Как приготовить быстрый легкий крем для медовика

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить быстрый легкий крем для медовика
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить быстрый легкий крем для медовика

Пошаговая готовка

Среди всех тортов, которые пекли наши бабушки и мамы, одним из самых любимых остаётся "Медовик". Он уместен в любой праздник, начиная с 8 марта и заканчивая встречей Нового года.

Те, кто ни разу не пробовал печь этот торт, уверены, что это очень сложно. На самом же деле приготовить "Медовик" проще простого! В этой статье мы познакомим вас с разными рецептами и поделимся вариантами кремов. Говорят, что некий таинственный кулинар впервые приготовил это сладкое искушение для прекрасной Елизаветы Алексеевны, которая являлась супругой Императора и Самодержца Всероссийского Александра Первого. Прошло немало лет, менялось время, а вместе с ним и рецепт.

как приготовить быстрый легкий крем для медовика

Первым делом приступаем к замешиванию теста. Берём кастрюлю из нержавейки и вбиваем туда яйца. Добавляем мёд, соду, сахар и тщательно перемешиваем. Ставим на сильный огонь и, не прекращая перемешивать, ждём, пока масса не увеличится в объёме в три раза и не приобретёт золотистый цвет. По консистенции смесь должны быть пенообразной. Снимаем кастрюлю с огня и потихоньку, маленькими порциями, всыпаем просеянную муку, не переставая мешать. Когда тесто станет однородным, разделяем его на восемь равных частей.

Берём разъёмную форму нужного размера, смазываем дно и бока растительным маслом и простилаем дно пергаментом. Выкладываем тесто и аккуратно, без использования скалки, разравниваем по дну руками или ложкой.

как приготовить быстрый легкий крем для медовика

Ставим в заранее разогретую духовку и выпекаем каждый корж минут при температуре градусов. Чтобы вытащить коржи и при этом их не повредить, достаём дно из формы, переворачиваем на поверхность пергаментом вверх и аккуратно его снимаем.

Пока наши коржи приобретают золотистый румянец, займёмся кремом. Для этого возьмём сметану, соединим её с сахаром и хорошо взобьём миксером или погружным блендером.

Когда коржи остынут и затвердеют, наш крем нужно аккуратно распределить между коржами, намазать последний корж сверху и убрать торт в холодильник для полной пропитки. Обычно на это уходит 12 часов. Верх готового лакомства можно присыпать дроблеными грецкими орехами или кондитерской посыпкой. Если вам знаком базовый рецепт медового торта, можно попробовать свои силы в более сложном варианте исполнения. Рецепт простой, но это только на первый взгляд.

как приготовить быстрый легкий крем для медовика

На самом деле с ним придётся повозиться. Зато в результате вы получите воздушное, сладкое, и при этом отнюдь не приторное лакомство. Начинаем готовить, как всегда, с теста, которое замешивается на водяной бане. Чтобы её соорудить, нужно выбрать две кастрюли.

Видео рецепт

рецепт крем для рук из масел

как приготовить крем автозагар в домашних условиях

Поделиться:
Похожие рецепты
  • хмелевая закваска монастырь рецепт
  • рецепт семги в сливочном соусе с красной икрой
  • рецепт джем из вишни с фруктозой
  • кисло-сладкий соус из клюквы рецепт
  • рецепт глазури для кулича из сахара и лимонного сока
  • рецепт икры с буряка

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Розалия из Лола says:

      Делаю такую рыбку и всем совету.Просто,вкусно и изысканно.

    • Индивидуалка Розалия из Зинаида says:

      А начинку можно из брынзы ,если брынза солёная,то отмочить в воде ,с творогом смешать и зелёный лучком, покрошить не много сливочного масла.Будет очень сочная начинка и обязательно, как Администратор говорит ,обильно смазать маслом.

    • Красотка Регина из Эрика says:

      здравствуйте,спасибо вам за то что вы есть с вашей помошью я теперь умею очень вкусно готовить муж очень даволен без вас я бы ничего ненаучилась, а ето блюдо будет на ужин думаю как и все другие будет ооочень вкусно.С наступаюшим вас!

    • Индивидуалка Арина из Александра says:

      а сколько нужно брать муки т.к в рецепте неуказано пропорции?спасибо

    • Красотка Таня из Кристина says:

      Тесто: 1 ст. сахара, 250 гр. маргарина, 1 яйцо, мука (чтоб тесто было чуть мягче пельменного).