Как приготовить грибной соус к спагетти

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить грибной соус к спагетти
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить грибной соус к спагетти

Пошаговая готовка

Итальянские макароны из твёрдых сортов пшеницы известны на весь мир, паста с томатным соусом является визитной карточкой Милана, спагетти с сыром очаровывают всех любителей вкусно поесть.

Стоп, Италия незаслуженно забрала себе славу макарон, ведь первую пасту делали древние египтяне, высушивая пресные мучные лепёшки на жарком солнце. Такие запасы отваривались в кипящем котле и считались едой бедняков.

как приготовить грибной соус к спагетти

Грибные заправки отлично готовили французские шеф-повара, так что спагетти можно смело назвать интернациональным блюдом. Ресторанным кулинарам известны сотни вариантов приготовления макарон, и главное — соусы, заправки, муссы, подаваемые к спагетти, именно они делают вкус всего блюда.

Как приготовить соус с грибами для пасты дома так, чтобы никто не смог отличить домашнюю готовку от ресторанных изысков? Подлива из грибов уникальна тем, что её практически невозможно испортить, а если разнообразить соус некоторыми ингредиентами, то можно смело рассчитывать на получение Оскара в области кулинарии от домашних и близких.

как приготовить грибной соус к спагетти

Грибной соус для пасты готовится за 30 минут, это время как раз отводится для приготовления самих спагетти. Для создания шедевра следует взять небольшую упаковку свежих шампиньонов, эти грибочки доступны всем и продаются круглый год. Обойдёмся без чистки, достаточно порезать грибы крупными полосками, выжарить на раскалённой сухой сковороде, тем самым удалив всю лишнюю влагу.

Затем на сливочном масле довести шампиньоны до золотистого цвета, присоединить к ним несколько луковиц, посолить, притрусить мускатным орехом. На отдельной сковороде приготовить белый соус: Приготовленная заправка отправляется к овощам, соус к пасте готов. Грибной соус из шампиньонов имеет свои секреты. Готовя заправочную смесь, следует выбирать сливки с высокой жирностью. Особое внимание нужно уделить пряностям. Тмин, мускатный орех, прованские травы, сушёный укроп доведут соус до совершенства, подчеркнут грибной аромат и возбудят аппетит.

Жареные семечки подсолнуха, предварительно измельчённые блендером, добавят пикантную пряную нотку в симфонию безупречной заправки. Лучший друг грибов — сыр, и такой тандем сделает грибную подливу настолько вкусной, что домашние наверняка потребуют несколько порций добавки.

как приготовить грибной соус к спагетти

Пока готовится паста, делаем сырную заправку:. Свежая зелень должна обязательно присутствовать, особенно если подлива готовится из лесных грибов. Сыр отлично сочетается со сливками, поэтому следует разнообразить рецепт соуса. Пока грибы, лук, пряности жарятся на одной сковородке, а макароны медленно томятся в кастрюле, готовится лёгкий сливочно-грибной соус для спагетти.

Видео рецепт

рецепты пампушек с чесноком соус до пампушек

как приготовить томатный соус к пасте

Поделиться:
Похожие рецепты
  • крем из творожного продукта рецепт
  • соус красный рецепт видео
  • как приготовить крылья курицы в духовке с томатной пастой
  • рецепт запеченной трески в духовке соевый соус
  • соус из курицы с картофелем рецепт с фото
  • лечо без консервации рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Оия из Эмилия says:

      Спасибо, за ваше рецепты, когда мама уехала, я теперь могу накормить папу и себя!

    • Красотка Юля из Франсуаза says:

      i esli ukrasit swerhu roso4kami is belkow i klubniki budet escho i krasiwo.

    • Красотка Таира из Галина says:

      И поднимая свой бокал, искренне желаю Вам реализации Задач 2016!

    • Красотка София из Лидия says:

      Администратор, огромное спасибо Вам за такой потрясающе красивый торт, я долго искала интересный рецепт на Пасху и нашла на Вашем сайте обязательно приготовлю на Пасхальные праздники.

    • Индивидуалка Стелла из Мирра says:

      Спасибо за ваши рецепты. Ваш сайт - просто находка для любой хозяйки.