Кулинария рецепт макароны фарш

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

кулинария рецепт макароны фарш
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

кулинария рецепт макароны фарш

Пошаговая готовка

Если вы хотите приготовить макароны по-флотски, рецепт с фаршем — это самое простое решение. С фаршем подобных проблем никогда не возникает. Я готовлю макароны по-флотски с мясным фаршем двумя способами. Первый — это эксперсс-рецепт, для тех, у кого нет времени на то, чтобы колдовать на кухне.

Процесс приготовления и набор продуктов сведен к необходимому минимуму. Макароны, тем не менее, получаются очень сочные и с удовольствием поедаются оголодавшими домочадцами. Второй рецепт для тех, кто хочет услышать от своего мужа фразу: Зато, освоив этот рецепт, вы сможете блеснуть кулинарным талантом, потому что вкуснее макаронов по-флотски просто не бывает.

кулинария рецепт макароны фарш

Рецепт, что называется, спартанский — макароны, мясо, лук — вот и весь набор продуктов. Макароны лучше выбирать толстые — к ним лучше пристает фарш. Можно в принципе брать и ракушки, и бантики.

Но они все же получаются пожестче, а вот эти перья — самые удачные макаронные изделия для наших целей. Ставим на плиту большую кастрюлю, наливаем в нее два литра воды и доводим воду до кипения. Засыпаем 2 чайных ложки соли и макароны. Варим до готовности при непрерывном кипении, ровно 10 минут. Затем берем дуршлаг, размещаем его над раковиной и выливаем из кастрюли воду с макаронами через дуршлаг.

кулинария рецепт макароны фарш

Пока макароны варятся, луковицу чистим, моем, разрезаем пополам и рубим мелкими кубиками. Сковородку ставим на плиту. Разогреваем, наливаем растительное масло, выкладываем нарезанный лук и обжариваем, помешивая, пока лук не станет прозрачным.

Делать это предпочтительно на среднем огне, чтобы лук не подгорел. На сильном нагреве он имеет такое свойство оставаться жестковатым, пока за ним присматриваешь, и сгорать, стоит лишь на минуту отвернуться. Нам нужно, чтобы лук стал прозрачным и слегка желтоватым.

Выкладываем на сковородку мясо. Фарш для макарон по-флотски можно брать готовый, покупной. Либо провернуть через мясорубку кусок мяса подобающего размера. Я готовый фарш не покупаю, поэтому у меня собственноручно провернутый. Перемешиваем с луком хорошенько и жарим, мешая, пока фарш не станет полностью коричневым. На это может уйти от 5 до 10 минут в зависимости от вашей плиты и сковородки. Фарш имеет неприятное свойство слипаться в ком, поэтому во время обжаривания его нужно разбивать лопаточкой, чтобы фарш оставался рассыпчатым и прожаривался равномерно.

кулинария рецепт макароны фарш

В конце фарш солим, еще разок перемешиваем и на этом с фаршем у нас все. То, что мы приготовили, и является классикой макаронного жанра. Именно так это блюдо готовили, начиная с х годов 20 века, когда оно и появилось впервые в поваренных книгах. Однако кулинарный прогресс не стоит на месте. И современные хозяйки все чаще предпочитают готовить наши отечественные макароны по-флотски на итальянский манер, с добавлением томатного соуса. Именно такой рецепт и предлагаю вам попробовать:.

Видео рецепт

как приготовить в духовке фарш с картошкой с сыром

фарш рецепты бифштекс

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить кокосовый крем с фото
  • икра трески рецепты что приготовить
  • звездочка из ссср конд изделие рецепт с повидлом
  • томатная паста 200г рецепт
  • лечо с томатом соус на зиму рецепты с фото
  • рецепт пирога с повидлом с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Беата из Тамила says:

      А мне именно запомнилось сочетание сливочного масла и чеснока, прям как в старые времена. И я всегда готовлю именно так, натираю солью, чёрным молотым перцем и чесноком и жарю на сливочном масле под гнётом. А по другому мне кажется уже не цыплёнок табака, а нечно другое.

    • Индивидуалка Юлия из Каролина says:

      Vmesto vishni mozhno ispolzovat chernosliv s orehami.

    • Индивидуалка Розалия из Антонина says:

      недавно спорили с тиальянцем насчет ризотто с морепродуктами – он доказывал, что сюда не добавляется лук

    • Индивидуалка Виктория из Наталия says:

      Подскажите, я заметила, вы часто взбиваете венчиком..... Это придает какую-то особенность, либо можно взбивать миксером?

    • Красотка Галина из Ада says:

      А почему бы и нет? Мне доставляет удовольствие бутерброд с хорошим хлебом под бокал пива. Да и просто так, без хлеба я могу за раз грамм двести умять. Если еще и сыр какой-нибудь хороший добавить…