Как приготовить квас с быстрыми дрожами

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить квас с быстрыми дрожами
К вашему вниманию пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что вы справитесь. Предварительно желаем приятного аппетита!

как приготовить квас с быстрыми дрожами

Пошаговая готовка

Что может быть наиболее освежающим и бодрящим, чем глоток домашнего кваса жарким летним днем?! Пожалуй, только целая кружка этого божественного напитка. Этот чудесный холодный напиток известен своими освещающими свойствами еще издревле. До 12 века он считался крепким алкогольным напитком. По своим опьяняющим действиям он опережал даже крепленое пиво.

Сейчас его научились делать безалкогольным, что очень и очень радует сторонников ЗОЖ и любителей этого напитка. В магазинах полки ломятся от его многочисленного предложения, особенно жарким летом. Однако, наибольшее предпочтение всегда отдается домашнему квасу.

как приготовить квас с быстрыми дрожами

Натуральный, ядреный, он не оставляет равнодушным никого. Некоторые уверены, что его приготовление в домашних условиях очень хлопотно. Но, ознакомившись с сегодняшней статьей, вы поймете, что это вовсе не так. Для этого нужно вооружиться лишь запасом некоторых ингредиентов и, непременно, хорошим настроем. Квас славится не только своим бодрящим вкусом, но и гордым названием одного из национальных блюд.

Он так же обладает лечебными и полезными свойствами для организма. Его, особенно в домашнем исполнении, можно пить даже деткам. Приготовить его дома очень просто. Нужно только запастись терпением. На бездрожжевой основе, он изготавливается из хлебного сусла. Его можно купить в магазине, а можно и сделать самим. Для приготовления нам понадобятся такие ингредиенты:. Хлеб предварительно нарезать небольшими кубиками и просушить в духовке. Должны получиться хрустящие румяные сухарики.

как приготовить квас с быстрыми дрожами

Пересыпать их в небольшую банку 0, литр , всыпать сахар и налить воду. Размешать ложкой, накрыть крышкой и убрать в теплый уголок. Подготовить 3-х литровую банку и перелить в нее всю полученную закваску. Можно присыпать еще пару жменей сухариков и добавить сахара. Количество песка регулируйте сами — кто-то любит послаще, а кому-то это не нравится. Долить кипяченой теплой воды и накрыть крышкой.

Убрать в теплое и темное место. Затем разлить полученный объем по пластиковым бутылкам, добавив в каждую по маленькой пригоршне изюма. Вскоре бутылки начнут твердеть. А это значит, что квас совсем скоро будет готов. Как только это произойдет, убрать его в холодильник на пару часов. Применение дрожжей помогает ускорить процесс созревания напитка. Поэтому дрожжевой способ так часто используют хозяйки, чьи семьи его обожают. Самое трудное в таком деле — исключить привкус дрожжей.

Но, при соблюдении правил, сделать это несложно. Одним из немаловажных секретов получения успешного напитка является мягкая и чистая вода. Если ваша вода не соответствует этим критериям, лучше воспользоваться бутилированной из магазина. Многие задаются вопросом, почему же приходится их жарить в духовке? Неужели нельзя использовать заветренный хлеб? Но цвет жидкости тогда будет бледным. Степень зачернения корки напрямую определяет оттенок готового напитка. Обжаренные сухари засыпать песком и залить горячей водой.

как приготовить квас с быстрыми дрожами

Смесь оставить на ночь под укрытием из полотенца. Наутро всыпать дрожжи, перемешать и оставить на сутки для брожения, накрыв крышкой. Затем убрать верхний слой, а жидкость слить в раковину.

Видео рецепт

квас без хлебный рецепт

как приготовить квас питьевой

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт льняного киселя для детей
  • рецепт самого обычного лимонада
  • коктейли с мартини рецепты и фото
  • буза напиток рецепт из пшена и изюма
  • рецепт коктейля из вермута и греннадина
  • как приготовить компот из зеленого винограда

  • 5 Комментариев
    • Красотка Майя из Дарья says:

      Большое спасибо за совет и ответ!!!

    • Индивидуалка Арина из Тамила says:

      Книжка отличная. У меня, правда, только Modernist cuisine at home есть, сейчас дочитываю.

    • Красотка Нонна из Олеся says:

      С уважением, Круглов Евгений Вячеславович.

    • Красотка Зинаида из Виктория says:

      Спасибо.

    • Красотка Юля из Анжелика says:

      Оля, спасибо!