Как приготовить сливовый компот в банках

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить сливовый компот в банках
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

как приготовить сливовый компот в банках

Полный рецепт

В моем детстве компот из сливы казался нереально вкусным. Хранился он у нас в трехлитровой банке и по консистенции был немного тягучим. А детские воспоминания очень живучи. И я решила поделиться с вами рецептами приготовления сливового компота на зиму.

Раньше трехлитровки наполняли плодами почти до горла и жидкости получалось мало, по консистенции он был каким-то плотным и вязким. Сейчас больше любят, когда в банке много напитка, а плоды даже и не всегда съедаются. Поэтому смотрите по своему вкусу и решайте сколько вы будете брать слив. Есть два способа приготовления напитка: Ну, как стерилизовать, все мы знаем ниже есть рецепт , но не очень любим и поэтому ищем варианты без нее.

как приготовить сливовый компот в банках

На самом деле все очень просто, поэтому давайте начнем готовить этот божественный напиток на зиму. Для аромата в компот можно добавить травы и пряности: Знаю хозяек, которые не любят готовить сливовый компот из-за того, что плоды при взаимодействии с кипятком лопаются.

Но этого можно избежать. Фрукты промываем и сортируем. Убираем все некондиционные, мятые и перезревшие плоды. Их лучше отправить на варенье или джем. Я привыкла это делать над паром, но есть и другие способы. Через 20 минут на банку надеваем капроновую крышку с дырочками и сливаем настой обратно в кастрюлю. Теперь добавляем в слитый сироп сахар.

как приготовить сливовый компот в банках

Если вы в кастрюлю слили сироп с двух трехлитровок, тогда и добавить нужно 2 стакана сахара. Проверяем, поступает ли воздух внутрь емкости. Еще можно приготовить компот из слив без косточек. Для примера возьмем желтый сорт. Однако сам рецепт универсален для любого вида этого фрукта. Рассмотрим пример со стерилизацией банок.

Есть еще вариант приготовления без косточек, когда плоды сначала бланшируют в кипятке пять минут. Тогда можно напиток не стерилизовать. Однако вид вареных половинок в банке будет не очень красивый. Наполняем половинками стерильную банку на одну треть. Туда же всыпаем лимонку и идем варить сироп. Доводим до бурления и кипящим заливаем банки. Берем глубокую кастрюлю и застилаем дно полотенцем или салфеткой.

Это важно, чтобы при нагреве стекло не лопнуло. Воду в кастрюлю наливаем теплую, чтобы банки не лопнули. Стерилизуем 25 минут, затем сразу закручиваем емкости кипячеными крышками. Необычный компот получается с добавлением цитрусовых. Так как сливы могут быть очень сладкими и приторными, а лимон или апельсин хорошо их разбавляют своей кислинкой.

как приготовить сливовый компот в банках

Кипятим 1,5 литра воды. Лучше это делать на огне в кастрюле. Некоторые кипятят воду в чайнике и заливают ею консервацию. Но, если в банку попадет накипь из чайника, банка может взорваться. Яблоки тоже хорошо дополняют напиток. Использовать будем двойную заливку, потому что они прогреваются дольше, чем сливы.

Видео рецепт

как приготовить компот из черешни

компот райские яблочки рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить вкусный молотый кофе рецепт
  • как приготовить квас с быстрыми дрожами
  • рецепт апельсиновая водка куантро
  • безалкогольные коктейли слоями рецепт
  • коктейль зомби с текилой рецепт
  • рецепт консервирования огурцов с натуральным лимоном

  • 5 Комментариев
    • Красотка Эмма из Вероника says:

      мои комментарии: я делаю с кефиром или мацони - вместо молока, и сырные бортики ))) Ваш рецепт - отличный"

    • Индивидуалка Анастасия из Ирина says:

      я добавляю каперсы в солянку. интересная идея со сливочным маслом, попробую обязательно. спасибо.

    • Красотка Дарья из Веста says:

      Администратор - как всегда, на высоте!

    • Красотка Виолетта из Милена says:

      Необычное сочетание – жареная рыба со сметаной. Надо попробовать, спасибо за идею.

    • Красотка Эмма из Франсуаза says:

      Все это положить в стеклянную банку и залить кипящим рассолом, сразу плотно закрыть крышкой. Через 24 часа можно поместить в холодильник и уже кушать. Огурчики будут вкусные и хрустящие.