Классический рецепт браги на 10 литров воды

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

классический рецепт браги на 10 литров воды
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

классический рецепт браги на 10 литров воды

Пошаговая готовка

Популярность домашнего самогона из сахарной браги переоценить сложно — его гонят все, у кого есть заводской или самодельный агрегат. Этому есть вполне логичное объяснение — сахар доступный, легко и быстро сбраживается, готовый продукт получается чистым.

На весь процесс уходит не более 2-х недель. Большая часть рецептов отличается только пропорциями основных ингредиентов, поэтому мы приведем классический на инвертированном сахаре, по которому могут готовить напиток как опытные корифеи, так и новички-винокуры.

классический рецепт браги на 10 литров воды

Сразу отметим, что рецепт самогона из сахара и дрожжей без запаха подразумевает использование только чистой посуды, начиная от емкости для браги и заканчивая самим агрегатом. Только в этом случае можно гарантировать, что в готовом продукте не будет запаха сторонних примесей, а брага не скиснет еще до того, как придет время ее перегонять. Для сбраживания нужна прозрачная бутыль объемом литров с широким горлышком. Спокойно и без спешки можно приготовить качественный продукт, только когда все необходимые предметы и продукты под рукой.

Сахар - для приготовления классического рецепта самогона используют самый обычный сахар-песок. Обычный, который можно купить в любом магазине. Делать брагу для самогона из тростникового, коричневого и другого аналога нецелесообразно, так как результат во всех случаях по вкусу, запаху и крепости будет одинаков. А вот на стадии брожения могут возникнуть проблемы. Для быстрого и хорошего сбраживания нужна артезианская или родниковая вода.

классический рецепт браги на 10 литров воды

От качества воды зависит ферментация грибов, поэтому к ее выбору нужно отнестись крайне внимательно. В зависимости от происхождения можно использовать по убыванию пользы:. Категорически запрещено использовать дистиллированную и кипяченную — здесь отсутствует растворенный воздух, поэтому грибы не смогут развиваться.

Количество сухих дрожжей может быть другим, что зависит от степени дегидратации. На упаковке обычно содержится информация о пропорциях относительно прессованных и рекомендации по объему. Выбирать рекомендуется специальные спиртовые дрожжи, предназначенные именно для получения спирта не стоит путать с винными или пивными. Они дороже хлебопекарных, но больше подходят для сбраживания сусла:. Этот продукт нужен для приготовления инвертированного сахара.

Заменять лимонным соком не обязательно, достаточно использовать сухой порошок. Это натуральный продукт, изготавливаемый из белой глины. Нужен для абсорбции и осветления браги непосредственно перед приготовлением. Классический самогон из сахара и дрожжей не получится, если предварительно брагу не осветлить — в дальнейшем это скажется на вкусе и аромате.

классический рецепт браги на 10 литров воды

В интернете можно найти рекомендации по использованию наполнителей для кошачьих туалетов для их производства также используют бентонит. Но по опыту скажем, что лучше покупать тот, который предназначен дл виноделия — в нем нет сторонних отдушек. Уже давно доказано, что лучше делать брагу из инвертированного сахара, а не обычного песка. Дело в том, что скорость и качество ферментации зависят от времени, потраченного на расщепление этого продукта. Если грибы потребляют инвертированный сироп, расщепление на простые моносахариды — глюкозу с фруктозой — происходит быстрее, соответственно, времени на брожение уходит меньше.

Видео рецепт

рецепт браги на сахаре дрожжи активные

рецепт браги за три дня на дрожжах

Поделиться:
Похожие рецепты
  • безалкогольные коктейли слоями рецепт
  • смузи рецепты с калорийностью
  • как потолстеть быстро рецепты коктейлей
  • рецепт огурцов с водкой назиму
  • рецепт от сосудов чеснок с лимоном
  • рецепт браги из дрожжей хлебопекарных

  • 5 Комментариев
    • Красотка Полина из Эльза says:

      Выглядит очень аппетитно.Надо обязательно попробовать ))

    • Индивидуалка Берта из Римма says:

      Это очень вкусно! Я делаю шакшуку по похожему рецепту, иногда добавляю баклажаны или делаю зеленую шакшуку из шпината и зелени.

    • Индивидуалка Франсуаза из Анита says:

      спасибо за очередной шедевральный рецептик,обязательно его попробую,благо свекла есть и рыба и сыр (правда не козий)В общем быстро,просто и изысканно!

    • Красотка Эрика из Маргарита says:

      Какая красота!!! Замечательный сайт!

    • Красотка Инесса из Иветта says:

      как здорово что сделали трафарет.Спасибо.