Рецепт браги из сахора

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт браги из сахора
К вашему вниманию пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что у вас все получится. Предварительно желаем приятного аппетита!

рецепт браги из сахора

Полный рецепт

У нас в стране лидирует сахарный самогон, что объясняется простотой изготовления и доступностью входящих в него компонентов. Классический рецепт самогона из сахара и дрожжей известен многим.

В нем, кроме указанных ингредиентов, присутствует только вода, количество которой может незначительно варьироваться. Но есть и тонкости процесса, способные сделать традиционный напиток чище и вкуснее. О них и поговорим смотрите еще: Содержание 1 Правильная постановка браги на дрожжах и сахаре 1. Пойти в супермаркет и купить первую попавшуюся на глаза пачку дрожжей — решение не правильное. Ведь не все они одинаково полезны для самогоноварения.

рецепт браги из сахора

Для самогона выбирайте спиртовые или турбо. Что касается марок — то тут мнения расходятся. Хорошие отзывы о прессованных сырых спиртовых дрожжах производства Белоруссии, а вот о сухих отзывы неоднозначные. Поэтому придется поэкспериментировать и выбрать наиболее подходящие дрожжи именно для вас. Какие дрожжи выбрать для самогоноварения?

В разных источниках вы встретите различные пропорции сахара, дрожжей и воды. Общепринятые соотношения на 1 кг сахара литра воды и г сырых г сухих. Почему данные столь неточные? Существует такое понятие, как гидромодуль: Он определяет не только количество полученного при перегоне спирта, но еще и регулирует скорость сбраживания.

рецепт браги из сахора

Мастера своего дела используют 3 вида гидромодулей — 1: Ранее, когда дрожжи использовались только хлебопекарные, традиционно гидромодуль был 1: Сегодня спиртовые дрожжи — не дефицит, поэтому гидромодуль можно изменить, взяв 1: То есть, вместо 24 литров воды можно смело брать 18 то есть — на 6 литров меньше.

Из этого количества получится столько же крепкого самогона литров. Если у вас имеются только хлебопекарные дрожжи, используйте гидромодуль 1: И только если вы уверенны в качестве спиртовых дрожжей, допустимо 1: Что касаемо дрожжей, то при хорошем качестве лучше немного не доложить. Если брожение идет активно с первых часов — добавлять не нужно, ели слабо — добавьте, как говорит рецепт. Наличие в браге меньшего количества дрожжей дает дистиллят лучшего качества. Сивушные масла, ацетон и альдегиды — это результат жизнедеятельности живых микроорганизмов — дрожжей.

Их переизбыток вызывает и перенасыщенность сусла сивухой, которая переходит в дистиллят, вызывая неприятный вкус и запах, не говоря уже о вредности для организма. Но это неверные рассуждения. Для того, чтобы сахар стал для этих микроорганизмов удобоваримым, они должны его еще расщепить на простые сахара, а это требует времени. Чем меньше по времени бродит брага, тем меньше сивушных масел в ней накапливается. Есть и еще один нюанс: Но лучше не просто сварить сироп, прокипятив раствор из сахара и воды, а инвертировать что значит — обращать, преобразовывать сахар смотрите: Возьмите за основу рецепт с 6 кг сахара при потребности — уменьшите количество всех ингредиентов вдвое:.

рецепт браги из сахора

Для браги не только сахарной, но и любой другой требуется подготовленная вода. Лучшая — средней мягкости из родника. Можно использовать бутилированную, очищенную с помощью бытового фильтра. Или — из-под крана, но обязательно — отстоянную сутки-двое. После отстаивания воду снимите с осадка, как поступаете с вином — с помощью трубочки. Дрожжам для размножения требуется питание, которого в такой воде попросту нет и они могут погибнуть.

Видео рецепт

рецепт браги из конфет без перегонки

рецепт браги на карамели

Поделиться:
Похожие рецепты
  • брага рецепт как сделать
  • копченый лещ дома к пиву рецепты
  • самогон на лимоне рецепт
  • очищающий свекольный квас рецепт как употреблять
  • кисель с желатином рецепт
  • классический рецепт браги на 10 литров воды

  • 5 Комментариев
    • Красотка Сюзанна из Агния says:

      С такои красотои нелзя не попробовать.

    • Индивидуалка Дайна из Анита says:

      А сколько огурцов добавлять? и каких огурцов?

    • Красотка Римма из Доминика says:

      Очень нежное тесто,шоколад изумительно сочетается с вишней и орехами!

    • Индивидуалка Агния из Инара says:

      ИДЕЯ ДОВОЛЬНО ТАКИ НЕПЛОХАЯ !

    • Красотка Астра из Изольда says:

      ну просто здорово! Вкуснятина! Замечательный сайт!