Рецепты приготовления кофе по восточному

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

Полный рецепт

Для меня кофе — это целый мир: Кофе может быть таким разным и по вкусу, и по аромату, что вместе с кофе и я меняюсь, попадая в разные времена и страны. Сегодня я Вас приглашаю на Восток — богатый, яркий и сказочный, и кофе мы приготовим по-восточному. Кофе натуральный — 2 ч. Корица — по вкусу Кардамон — по вкусу Ванилин — по вкусу Перец черный — по вкусу Вода — мл.

Кофе по-восточному — это целая философия, существует много статей о том, как именно его нужно варить, какие пряности и в каком количестве нужно добавлять в напиток.

Но я предлагаю Вам сварить кофе дома, а потому мой рецепт будет простым, его можно взять как основу и экспериментировать со специями. У настоящего кофемана кофе всегда начинается с зерен. Потому что наиболее ароматный напиток получится из свежемолотого зерна.

Поэтому следует взять столько кофейных зерен, сколько нужно для варки кофе на сегодня. Правда, для большинства работающих женщин такой подход становится откровенной утопией, ведь банально не хватает времени, чтобы каждый день молоть кофейный зерна. Так что, если Вы решите сразу смолоть кофе побольше, думаю, что ничего страшного не произойдет. Зерна я предпочитаю молоть мелко, потому что мелкий помол подходит для всех видов варки и заваривания кофе.

Кроме того, чем мельче будет смолот кофе, тем более красивая и густая пенка у Вас может получиться. Молотый кофе я насыпаю в герметично закрытую, не просвечивающуюся емкость. Это позволит максимально сохранить аромат кофе и не пропустить такую ненужную влагу.

Кофе готов для варки. Теперь нужно отобрать специи. Порой я использую для кофе по-восточному только черный молотый перец. Но если мы хотим получить более богатый букет вкуса и аромата, то стоит поколдовать. Обычно в кофе по-восточному добавляют немного ванили, корицы, черного перца и кардамона. Но это ассорти вовсе не закон, очень приятно почувствовать в кофе нотку бадьяна, гвоздики, мускатного ореха… Подбирайте специи под свой вкус и настроение.

Еще один важный элемент кофейного ритуала — выбор турки. Очень много написано о том, какой она должна быть, из какого материала и т. Да, безусловно, в идеале нам нужна медная латунная турка, но это вовсе не означает, что в той турке, какая есть у Вас дома, Вы не сможете сварить вкусный напиток.

На дно сухой и чистой турки насыпаем молотые специи и молотый кофе. Если Ваша турка рассчитана на приготовление 1 порции кофе, то и молотый порошок нужно насыпать из расчета на 1 порцию.

Видео рецепт

рецепты кофе для delonghi 155

как приготовить коржики к кофе

Поделиться:
Похожие рецепты
  • напиток кислые щи рецепт
  • кисель для малыша— рецепты
  • очищение организма рисом как приготовить рисовый кисель
  • копченый лещ дома к пиву рецепты
  • рецепт молочного коктейля с яблоком миксером
  • рецепт приготовления из водки коньяка

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Антонина из Майя says:

      Извините, но "в 1/2 стакане теплого молока растворить дрожжи, добавить половину нормы муки" (500г) - это получится не опара, а очень густое тесто.

    • Индивидуалка Ирина из Альбина says:

      Неожиданный вкус получается с жаренным луком и порезанными соломкой свежими огурцами!

    • Красотка Веста из Инга says:

      Спасибо, Администратор! Начинаем пробовать испечь. :)

    • Индивидуалка Эльвира из Валерия says:

      Виртуальный Блоггер,

    • Индивидуалка Глория из Ольга says:

      Получилось ну очень вкусно. Буду готовить ее чаще.