Как приготовить холодный борщ из свеклы

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить холодный борщ из свеклы
Также с указанным блюдом желательно попробовать как приготовить мясную солянку сборную рецепт. Они отлично дополняют друг друга.

как приготовить холодный борщ из свеклы

Пошаговая готовка

Мы знаем, как решить эту дилемму и сегодня поделимся тем, как приготовить холодный борщ. Пошаговый рецепт с фото в трех вариациях и все нюансы обалденного блюда. Это поистине летний суп — с прохладой и пользой в каждой ложке. Его можно запросто обыграть под вкусы семьи. Для классического рецепта со свеклой нужны бюджетные продукты.

Собственно рубиновый корнеплод, огурцы, яйца, укроп, чеснок, вода и сметана. Главное, чтобы нравилось вам и любимым. И тогда новый вариант станет классическим для вашего семейства. Когда не хочется тяжелых горячих супов, самое время для классики жанра среди холодных борщей.

как приготовить холодный борщ из свеклы

Начнем рассказ с минимального набора продуктов. Вас ждет освежающий вкус, приятный хруст овощей и годами проверенный образец из кулинарных записок советской эпохи. Сварим картофель и яйца вкрутую. Можно сделать это и загодя. Тоже разумный выбор в сезон прохладных супов, которые чаще всего включают оба ингредиента.

Кстати, картошку, сваренную с вечера, намного легче красиво измельчить. Чтобы корнеплод лучше отдал свой цвет, подогреем воду. Кладем в нее соль и сахар, перемешиваем.

как приготовить холодный борщ из свеклы

Очищенную свеклу режем мелким кубиком. Такая нарезка придает блюду сытную текстуру: Если лень возиться, трем на крупную терку. Будет вкусно, но не так ярко.

Вливаем уксус в закипевшую воду. Самое время для пробы: Вкус должен быть комфортным — кисло-сладко-соленым. По сути, перед нами горячий маринад. В него мы выкладываем свекольную нарезку. Корнеплода должно быть достаточно много. Основа классического холодного борща должна быть откровенно свекольной и густой. Воду уже со свеклой нагреваем до кипения и варим — буквально 2 минуты.

Сливаем большую часть красивого отвара. В кастрюле должны остаться кусочки, едва прикрытые водой — на 1 см. Их мы сварим до полной готовности — на небольшом огне. Когда свекла станет мягкой, база для борща готова. Процесс займет до минут. В натертом виде свекла сварится еще быстрее. Нарезаем все компоненты — для заправки борща. Огурцы, яйца и картошку — кубиком в размер свекольному или чуть крупнее. Зеленый лук — помельче, а укроп хорошенько рубим. Соединяем нарезки и перемешиваем.

как приготовить холодный борщ из свеклы

Обе части классики жидкая и заправка ждут соединения! Однако собирать борщ мы будем только к столу — порционно. В тарелку наливаем свекольную основу и добавляем нужное количество заправки. Густота и пропорции — на ваше усмотрение. И не забывайте щедрую ложку сметаны — к каждой порции. Для тез кто любит чеснок, порубите небольшой кубик и посыпьте сметанную серединку. Вам может быть интересно: Более пикантный и очень нежный холодный борщ. Так можно описать второй симпатичный и быстрый вариант.

Видео рецепт

борщ в мультиварке рецепт

холодный борщ рецепт маринованая свекла

Поделиться:
Похожие рецепты
  • овощной суп рецепт диетическое меню
  • рецепт пхали из свекольной ботвы
  • мулинекс мк106632 рецепты суп
  • как приготовить гороховый суп в мультиварке фото
  • рецепт очень вкусного супа
  • рецепты супов в мультиварке марта

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Джульета из Эллина says:

      Что ж, буду иметь в виду для следующего раза – второй выпуск постараюсь записать погромче, смотрите там, не оглохните у меня. :)

    • Красотка Жанна из Регина says:

      Я правда люблю туда еще каперсы и укропчик добавлять в конце готовки соуса

    • Красотка Ада из Джульета says:

      Что касается гадов морских, то никак не могу к ним привыкнуть. Никак не распробую. ))))

    • Красотка Нила из Каролина says:

      ООО!!! Да это же вкус детства!!! Такой родной и давно забытый... СПАСИБО БОЛЬШОЕ!

    • Красотка Стелла из Тамила says:

      Мы делаем заправку, смешивая оливковое масло с соком лимона(лайма) и если на работу не надо, то еще добавляем немного чеснока