Сталик ханкишиев рецепты шурпа

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

сталик ханкишиев рецепты шурпа
К на нашем сайте подробный рецепт с фото и видео. Надеемся, что вы справитесь. И конечно желаем приятного аппетита!

сталик ханкишиев рецепты шурпа

Полный рецепт

Сталик Гусейнович Ханкишиев - уроженец Узбекистана. Именно он ворвался в мир интернета и покорил своими рецептами сердца любителей готовить. Автор книг, блогер, телеведущий и просто кулинар-любитель. Его книги - это не сборник рецептов. Это погружение в увлекательный гастрономический мир разных стран, знакомство с их культурой, а также простота и легкость в приготовлении любого блюда.

Сталик Ханкишиев был бизнесменом, а кулинария всегда являлась его страстным увлечением. Желание делиться своими знаниями в области готовки никогда не покидало мужчину. Интернет кардинально поменял его жизнь, Сталик стал выкладывать свои рецепты с фото и подробным описанием способа приготовления. Его "вкусные" материалы стали набирать популярность среди народа.

сталик ханкишиев рецепты шурпа

Одна крупная московская издательская компания предложила выпустить книгу с его оригинальными рецептами. Так в году вышло первое издание Сталика под названием "Казан, мангал и другие мужские удовольствия".

Книга стала нереально популярной, ведь даже на презентации кулинар-любитель отличился. Он предложил своим читателям вместе приготовить плов, чтобы понять, что все просто и легко. Этим поступком он еще больше завоевал сердца людей. Шурпа - национальное узбекское блюдо, суп на мясном бульоне.

сталик ханкишиев рецепты шурпа

Чаще всего для его приготовления используется баранина. Основными ингредиентами, кроме мяса, является большое количество лука и овощей. Она готовится двумя способами: Еще одним важным отличием является то, что в шурпу никогда не кладут крупы. Этот суп получается густым, жирным, наваристым, с прозрачным бульоном, где видны все краски овощей.

Уникальность данного блюда от Сталика, в том, что он рассказывает все тонкости и нюансы приготовления. Он ничего не скрывает от зрителя, пытаясь тем самым приблизить людей к культуре востока. Все супы и бульоны варятся на медленном огне. В этом и есть секрет прозрачности бульона. Лучше всего готовить суп в казане, но не у всех есть возможность это сделать. Поэтому Сталик Гусейнович советует добавить в шурпу курдюк, и тогда легкий аромат дымка вам обеспечен. Под мерой Сталик понимает определенное количество того или иного продукта, которое у вас есть.

Например, вы взяли одну меру мяса - один килограмм, соответственно, полмеры лука - это значит граммов. Вы можете взять граммов мяса - это будет одна мера, и тогда вам нужно полмеры лука - граммов. Все зависит от того, на какое количество человек будете готовить.

сталик ханкишиев рецепты шурпа

Налить в казан холодную воду, положить туда мясо и разжечь огонь. Когда все закипит, бросим щепотку соли и варим все на медленном огне. Собрав пену, отправляем к мясу красный лук, томим 30 минут, после добавим мелко порезанное сало, морковь крупными дольками, острый сушеный перчик, а также кориандр и зиру. Варим суп еще час. Затем в шурпу Сталика опускаем остальные ингредиенты и после закипания добавляем ошкуренные помидоры. Болгарский перец режем кольцами, райхон и жамбул тоже, но не очень мелко, и отправляем в общую массу.

Видео рецепт

чувашское национальное блюдо шурпе рецепт

лучший рецепт самой вкусной шурпы с горохом

Поделиться:
Похожие рецепты
  • диетические рецепты супов для похудения в домашних условиях
  • пирог в мультиварке борк рецепты с фото
  • солянка с картошкой на сковороде рецепт
  • суп с капустой рецепт с фото
  • рецепт харчо классический на курицей
  • диетические рецепты супов для похудения в домашних условиях

  • 5 Комментариев
    • Красотка Богдана из Варвара says:

      А какой жирности должен быть творог?

    • Красотка Жанна из Флора says:

      Спасибо за рецепт. Я кулинар со стажем, но иногда хочется что-то приготовить новенькое. А новое это забытое старое- хорошо что напомнили.

    • Индивидуалка Ангелина из Аза says:

      Салатик очень вкусный, нам с мужем понравился, но в следующий раз положу на один кальмар больше. Спасибо за рецепт. :-)

    • Красотка Франсуаза из Тамила says:

      Скажите как подать такое блюдо? Так чтобы было красиво и опрятно. Чтобы разделать самой чтобы гости не пачкали руки и разделать так чтобы было аппетитно.Делала утку с яблоками,. На стол принесла показала а потом когда разделали получилась просто куча мяса непонятно какой птицы. С курицей проще у нее косточки тоньше и ее удобнее подать красиво

    • Красотка Марианна из Эллина says:

      Очень интересный и простой рецепт. Можно и попробовать приготовить :)