Суп харчо по-грузински рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

суп харчо по-грузински рецепт
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

суп харчо по-грузински рецепт

Полный рецепт

Традиционно харчо по-грузински готовят именно на бульоне, сваренном из говядины. Обязательными ингредиентами супа являются грецкие орехи, которые жители солнечной Грузии кладут практически во все блюда, начиная с мяса и заканчивая кондитерскими изделиями. Также важными компонентами являются ароматный чеснок и перец — жгучий красный и черный душистый.

А добавление пряного соуса ткемали, приготовленного из алычи и специй, придает супу-харчо неповторимый кавказский акцент.

суп харчо по-грузински рецепт

Первым делом приготовьте наваристый говяжий бульон. Для этого промойте мясо, поместите в кастрюлю и залейте холодной отфильтрованной водой. Варите на тихом огне до готовности.

Говядина варить долго, около двух часов. Как бульон закипит, обязательно снимите образовавшуюся пенку. Промойте рисовые зерна до тех пор, пока из них не уйдет крахмал и вода не станет прозрачная. Отправьте крупу в кипящий бульон, посолите. Варите 15 минут при закрытой крышке. На растительном масле поджарьте до прозрачного состояния очищенную и измельченную крупную луковицу.

суп харчо по-грузински рецепт
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Добавьте морковь кубиками, измельченный болгарский перец и спелые, нарезанные вместе с кожурой помидоры. Затем переложите их в харчо. Измельчите в деревянной ступке поджаренные ядра грецких орехов и отправьте их в кастрюлю с харчо. За три минуты до окончания варки положите в кастрюлю лавровый листик, черный перец и измельченную зелень. Суп-харчо по-грузински на бульоне из говядины готов. Рассольник, приготовленный по этому рецепту с добавлением риса и соленых огурцов, получается вкусным, наваристым, при этом совсем нежирным.

Голубцы из пекинской китайской капусты, приготовленные по этому рецепту, получаются очень мягкими, сочными, с насыщенным вкусом. Яркий, густой, насыщенный, дразнящий аппетит — это все о нем, о гороховом супе с копчеными ребрышками!

Отличный рецепт горохового супа с копчеными крылышками, готовить по нему быстро, и это просто подходящий вариант, если нет времени стоять у плиты. Отличный рецепт приготовления грузинского супа харчо с нежной говядиной, пряным вкусом и неповторимым ароматом никого не оставит равнодушным. Харчо по-грузински из говядины chef 2 часа 30 минут. Готовую говядину выньте из кастрюли, нарежьте порционными кусочками и верните его обратно.

суп харчо по-грузински рецепт

Добавьте ложку традиционный грузинский соус ткемали и смесь специй хмели-сунели. Жгучий перец нарежьте колечками. Дольки чеснока раздавите ножом. Петрушку, кинзу и укроп измельчите с помощью ножа. Поделись рецептом с друзьями Поделись рецептом с друзьями. Подписывайтесь на наши обновления в соцсетях. Рецепты на любой вкус Anytaste.

Видео рецепт

рецепт супа харчо из баранины пошагово

суп харче с свинины фото рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • суп с вермешелью.как приготовить
  • как приготовить гороховый суп чтобы он не был густой
  • суп из головы осетра рецепт
  • рецепт слизистого перлового супа
  • как приготовить борщ с щавелем
  • рецепты домашних супов при диабете

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Флора из Галина says:

      Блюдо супер. Никогда не слышала про орзо. Всегда делала так рис.

    • Индивидуалка Бета из Анита says:

      Админ, спасибо :)

    • Индивидуалка Дина из Инара says:

      Присоединяюсь! Блюдо наивкуснейшее))

    • Красотка Лина из Алиса says:

      БУ sous vide на рынке теперь очень много, плюс появились недорогие бытовые машинки.

    • Индивидуалка Мария из Катя says:

      К каким блюдам подойдёт такой соус?