Суп из кортошки и капусты рецепты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

суп из кортошки и капусты рецепты
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

суп из кортошки и капусты рецепты

Полный рецепт

Приготовление супа с капустой: В первую очередь вливаем в глубокую кастрюлю очищенную воду, либо мясной или овощной бульон, количество можно регулировать в зависимости от того, насколько густой суп вы хотите приготовить. Ставим жидкость на средний огонь, пускай закипает, а тем временем занимаемся остальными ингредиентами. Используя острый кухонный нож, очищаем от кожуры картофель, репчатый лук, морковь, а с капусты удаляем верхние, практически всегда поврежденные листья.

Затем промываем их под холодной проточной водой вместе с помидорами и зеленью. Сушим все бумажными кухонными полотенцами, по очереди выкладываем на разделочную доску и продолжаем подготовку.

суп из кортошки и капусты рецепты

Картофель сразу режем кубиками размером в 1,5—2 сантиметра. Капусту шинкуем соломкой с произвольной длиной и шириной в 5—6 миллиметров. Морковь измельчаем на средней или крупной терке. Помидор и репчатый лук рубим кубиками, первые величиной в 1 сантиметр, а второй до 6—7 миллиметров. Зелень мелко нарезаем, распределяем все по отдельным мискам и ставим на кухонный стол остальные продукты, которые понадобятся для приготовления блюда. Как только жидкость в кастрюле закипит, кладем в нее нарезанный картофель и варим его 5 минут , периодически снимая шумовкой легкую белую пенку.

Затем добавляем нашинкованную капусту, лист лавра и продолжаем готовить их вместе еще 10 минут. Тем временем включаем соседнюю конфорку на средний огонь и устанавливаем на ней сковороду с кусочком сливочного масла. Спустя несколько минут, когда жир растает и разогреется, отправляем туда нарезанный лук и тушим его до прозрачности, а также легкой золотистой корочки примерно в течение 2—3 минут.

суп из кортошки и капусты рецепты
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

После того как он подрумянится, добавляем в сковороду морковь и пассеруем их вместе до мягкости, на это уйдет еще 4—5 минут. Затем ставим заправку для супа в сторонку. Когда овощи в кастрюле будут практически готовы, кладем туда заправку из моркови, репчатого лука и сливочного масла.

Затем помидоры и измельченный укроп. Приправляем все по вкусу черным молотым перцем и солью. Готовим первое горячее блюдо еще 5—6 минут , затем выключаем плиту и настаиваем суп под прикрытой крышкой 7—10 минут. После этого, используя половник, разливаем его порциями по тарелкам и сервируем к обеденному столу. Суп с капустой подают в горячем виде как первое основное блюдо к обеду. Сервируют его порциями в глубоких тарелках, по желанию заправив каждую сметаной, сливками либо свежей измельченной зеленью укропа, петрушки, кинзы или зеленого лука.

Чудесным дополнением к этому кушанью будут свежие, маринованные или квашеные овощи, салаты, а также хлебушек. Наслаждайтесь вкусной едой быстрого приготовления! Пока нет комментариев Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь. Постный борщ с фасолью 1ч 45м. Суп из брюссельской капусты 1ч 15м. Русский борщ 3ч 35м. Борщ полтавский с галушками 1ч 45м.

суп из кортошки и капусты рецепты

Вегетарианский борщ 1ч 20м. Суп из индейки с капустой 1ч 40м. Овощной суп с цветной капустой 1ч. Харчо из куриных крылышек 1ч 30м.

Видео рецепт

рецепт овощного супа при панкреатите

рецепт супа с тыквой

Поделиться:
Похожие рецепты
  • детский суп с кабачком рецепт
  • мисо рамен суп рецепт соевое мясо
  • гороховый суп рецепт без скачивания
  • рецепты томатных супов
  • как приготовить суп с фрикадельками с рыбного фарша
  • диетические рецепты супов для похудения в домашних условиях

  • 5 Комментариев
    • Красотка Женя из Агнесса says:

      Рецепт очень понравился, блины воздушные :-), я еще их творогом нафаршировала и вообще пальчики оближешь ;-)))

    • Индивидуалка Таира из Лидия says:

      Очень люблю этот салат!

    • Красотка Зинаида из Розалия says:

      Админ, спасибо Вам за рецепты!

    • Индивидуалка Яна из Альбина says:

      Очень прошу подскажите, как правильно желатин обработать. Очень хочу что бы он застыл и не как не получается. Жижа не удобоваримая получается. Заранее спасибо.

    • Красотка Люда из Света says:

      Администратор, извините за глупый вопрос, ну уж очень хочется попробовать это блюдо, - а где продается чечевица?