Печенье в железной форме рецепт на газе

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

печенье в железной форме рецепт на газе
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

печенье в железной форме рецепт на газе

Пошаговая готовка

Покопавшись в залежах старой кухонной утвари, можно у многих найти такую радость, как форму для выпечки домашнего печенья ещё советских времён. Такие формы имели разные чеканки. У кого-то можно встретить форму для выпечки печенья в виде сердец, у кого-то в виде звёзд. У моей сестры Екатерины по счастью оказалась форма для печенья в виде геометрических фигур. Но от этого вкус печенья не страдает. Важно подобрать свой рецепт, тот, по которому домашнее печенье готовили её в Союзе.

Поэтому, ищем бабушкины и мамины тетради с записями рецептов, где обязательно найдётся такой рецепт. Так вот, даже если ваша форма прокопчена гарью, обязательно подвергните её чистке и она снова будет радовать вас и служить много-много лет верой и правдой, а потом ещё и Вашим детям и внукам прослужит столько же.

печенье в железной форме рецепт на газе

Рецепт найден, форма готова, приступаем к приготовлению теста для домашнего печенья и к выпечке самого Советского печенья. Поверьте, вкус домашнего печенья в форме получится именно тот, из далёких советских времен, такой же обалденный и ни с чем не сравнимый. Хочу сразу показать — вот в такой форме мы будем делать домашнее печенье. Этой металлической форме более 30 лет и она служила нашей бабушке, маме, а теперь и нам.

Иногда её требуется подвергать чистке, благо сейчас это не требует огромных затрат сил. Маргарин или сливочное масло режем на кусочки, кладём в кастрюльку или железную кружку и растапливаем на медленном огне, помешивая. Пока топится масло, отдельно смешиваем венчиком сахар, яйца и ванилин. Охлаждённое растопленное масло соединяем с яично-сахарной массой и перемешиваем до однородной массы.

печенье в железной форме рецепт на газе

Добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто для печенья готово. По консистенции оно не должно быть слишком жидким, но и не в коем случае — слишком густым. Форму для выпечки смазываем слегка сливочным маслом и сильно прокаливаем форму на огне это в том случае, если печенье Вы готовите на старинной металлической форме.

Если вы делаете печенье в современных электрических приспособлениях, просто следуйте указанной к ним инструкции. Прогреваем мы форму для того, чтобы печенье при выпечке не прилипало к внутренним частям формы. Когда форма накалилась, в центр выкладываем требуемое количество теста и сразу закрываем вторую половину. Тесто само равномерно распределиться по всей форме после первой выпечки вы сразу поймёте, сколько нужно добавлять теста — меньше или немного больше.

Выпекаем печенье с каждой стороны по секунд, не больше. А вот такое румяное уже получается у нас печенье. Готовое печенье можно горкой укладывать на тарелку и оно дойдёт до нужной степени прожарки. А можно сразу ломать его на сегменты. Очень вкусное получается домашнее печенье, особенно вприкуску с молоком. Приготовьте его для своих домашних, они точно оценят ваши старания.

печенье в железной форме рецепт на газе

Всё прекрасно, хороший рецепт. Вот тоже дома нашел такую форму-сковородку. Все ясно и легко… почти. Только с выпеканием не очень понял. Раскажите подробнее, пожалуйста, алгоритм с момента нагревания.

Видео рецепт

рецепты печенья простого в приготовлении

как приготовить домашнее печенье на огуречном рассоле видео

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт пончиків с чесноком к борщу в олії
  • пресные лепешки в духовке рецепт
  • как приготовить песочные печенья легкий рецепт
  • быстрые рецепты пирожных
  • рецепт печенья с молоком и овсянкой
  • рецепт пирожков с мясом по быстрому

  • 5 Комментариев
    • Красотка Оия из Вера says:

      Вкусно! Просто! Полезно! и не нужен гарнир.

    • Красотка Жанна из Дарья says:

      Спасибо Администратор большое!!!!

    • Красотка Лина из Катя says:

      Спасибо за рецепт!

    • Красотка Таисия из Ирма says:

      Мне тоже очень понравился рецептик..Сегодня обязательно попробую;-)

    • Индивидуалка Регина из Рената says:

      Советую всем!