Рецепт пончиків с чесноком к борщу в олії

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт пончиків с чесноком к борщу в олії
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт пончиків с чесноком к борщу в олії

Пошаговая готовка

Эти вкусные хлебные булочки хороши как сами по себе, так и в компании с первыми блюдами вместо хлеба. Ароматная чесночная корочка и нежный мякиш — домашние пампушки с чесноком — нравятся и взрослым, и детям!

В рецепте используется самое простое тесто, которое поднимается без проблем, может использоваться в пост и понравится новичкам. Если раньше вы опасались готовить на основе дрожжевого теста, начинайте не со сдобного в котором много масла и яиц, что замедляет подъем , а с простого постного теста. Обязательно поделитесь тем, какими получились чесночные пампушки на вашей кухне.

рецепт пончиків с чесноком к борщу в олії

Мне очень интересно посмотреть фото и прочитать ваши отзывы! Итак, очищаем 5 зубчиков чеснока от кожуры. Если у вас есть молодой чеснок, булочки получатся особенно ароматными и вкусными. Мелко рубим чеснок ножом или используем чеснокодавилку. К слову, опытные повара предпочитают не пользоваться приспособлениями для давки чеснока, прибегая к обычному ножу по их мнению, это позволяет сохранить аромат чеснока гораздо эффективнее.

Я поступаю по настроению: Девочки в комментариях спрашивают, можно ли использовать сухой чеснок в рецепте. За неимением свежего — можете использовать сухой, но, конечно, пампушки с высушенным чесноком будут менее ароматными.

рецепт пончиків с чесноком к борщу в олії

Свежий укроп мелко нарежьте и добавьте к чесноку. Вы можете использовать любую зелень, которая вам нравится: Мне больше нравится сочетание чеснока и свежего ароматного укропа. Сегодня я буду использовать сухие дрожжи для приготовления теста, но вы можете поступать привычным для вас способом: Добавить сахарный песок 2 ч. Размешиваем полученную заготовку для опары и ставим ее не накрывая в теплое место без сквозняков.

Если дрожжи качественные и свежие, спустя 15 минут на опаре должна появиться пенная шапка. И мы будем спокойны, что выпечка удастся на славу. Хочу предупредить о том, что вода, которую вы добавляете в дрожжи, должна быть теплой примерно 40 С. Если вы зальете дрожжи слишком горячей водой, они погибнут и тесто не получится! Подошедшую дрожжевую опару выливаем в миску большего размера, в которой будет проходить замес дрожжевого теста. Оставшуюся по рецепту воду 0,5 стакана мы добавили для размачивания дрожжей , сейчас выливаем оставшуюся половину стакана.

Растительное масло 2 ст. Если вы будете использовать оливковое, помните, что в чесночную заливку тоже лучше добавить именно такое. Теперь просеиваем пшеничную муку ,5 стакана. Помним, что количество муки в рецепте ориентировочное, невозможно сказать с точностью до грамма, сколько вашей муки уйдет в тесто. Оно должно получиться нежным и мягким.

рецепт пончиків с чесноком к борщу в олії

Сначала тесто будет липнуть к рукам, но не спешите добавлять еще муки. Выложите его на разделочную поверхность, смазанную растительным маслом. И налейте немного растительного масла на свои ладони. Теперь аккуратными движениями вымешивайте тесто до однородности. Конечно, можно добавить еще муки, но не переусердствуйте! Чтобы мякиш в булочках был нежным и воздушным, нельзя переборщить с мукой. Пропускать процесс вымешивания нельзя, потому что булочки могут треснуть при выпекании.

Видео рецепт

рецепт пончиков с чесноком до борщу

как приготовить хрустящее тестодля пончиков

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт печенья на майонезе в форме на газу
  • как приготовить пирожки с мясом и с картофелям
  • простое пирожное на быструю руку, рецепт с фото
  • абрикосы рецепт печенья
  • печенье домашнее рецепт по шагово
  • рецепт самой вкусной шарлотки с яблоками в духовке

  • 5 Комментариев
    • Красотка Эльвира из Мария says:

      Мне из импорта тока пасту, пассату, и пармезан жалко, остальное переживу.

    • Красотка Глория из Света says:

      Мне кажется без соды кекс будет очень тяжелый,а это не очень хорошо

    • Индивидуалка Белла из Анита says:

      можно вместо творога положить йогурт. тоже очень вкусно.

    • Красотка Арина из Инга says:

      У меня к Вам очень большая просьба. Расскажите пожалуста, как готовится не только постное слоёное тесто, но и обычное (не постное). Как можно приготовить в домашних условия слоёное тесто, чтобы по качеству оно не уступало тому, что продаётся в готовом виде в магазинах?

    • Индивидуалка Эрика из Иветта says:

      Будьте добры, уточните фразу “но это необязательно”. Ведь, если не закрыть начинку сверху тестом, она получится суше? Очень люблю закусочные пироги (так их называют у нас дома). Особенно луковый. У Вас есть рецепт? Спасибо.