Наполеон на маргарине рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

наполеон на маргарине рецепт с фото
К вашему вниманию подробный рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

наполеон на маргарине рецепт с фото

Пошаговая готовка

Статьи Рецепты Найти рецепт. Кулинарные рецепты Торт "Наполеон": Анжелика и Анастасия Лихтанские. Название сладости ассоциируется с Францией, но по одной из версий его происхождения считается, что изобрели десерт в России, а точнее, в Москве. Это было в году, когда праздновали летие победы над французами. Вначале это было пирожное треугольной формы, которое напоминало известную наполеоновскую треуголку.

Во Франции подобный десерт называется millefeuille "мильфей" и переводится как " слоев". Также его называют в Италии. Существует много различных вариантов его приготовления, среди которых есть простые и сложные способы. Однако есть базовые тонкости, соблюдая которые, можно получить удивительно вкусный десерт.

наполеон на маргарине рецепт с фото

Для приготовления теста выбирайте муку высшего сорта. Обязательно ее просеивайте несколько раз. Это необходимо для придания пышности тесту. Если брать масло или сливочный маргарин высшей жирности, то тесто получится пышнее. Используйте холодное масло или маргарин, но не замороженное, иначе при раскатывании слои теста будут рваться. Готовить тесто для торта следует в прохладном помещении, иначе оно будет "плыть".

Все продукты также должны быть охлажденными, в том числе и вода. Все нужно делать быстро, чтобы тесто не нагревалось. На результат влияет даже то, как вы будете раскатывать тесто. Делайте это от себя, в одном направлении, при этом постоянно переворачивайте раскатанное тесто. Складывайте тесто в квадраты. В таком виде кладите в холодильник на некоторое время. Повторите эту процедуру несколько раз.

наполеон на маргарине рецепт с фото

На скалку сильно давить не стоит, распределяйте давление равномерно. Коржи для выпечки делают обычно очень тонкими, мм. Для того чтобы получились красивые, ровные и одинаковые коржи, их нужно раскатывать с использованием разметки.

Это может быть обычная крышка для кастрюли или специальный силиконовый коврик. Круг не обязательно делать идеальным, потом можно будет обрезать по краям разметки. Лишнее тесто убирайте острым ножом, чтобы не смять края это влияет на пышность.

Складывайте обрезки в комочек и отправляйте в холодильник, потом это пригодится для приготовления коржа-обсыпки. Также, чтобы получить ровную и красивую поверхность, тесто нужно перед отправкой в печь проколоть вилкой или особой каталкой с шипами.

наполеон на маргарине рецепт с фото

Так при выпекании тесто не вздуется. Если вы любите сочный мокрый торт, то готовые коржи желательно пропитывать заранее заварным или сметанным кремом. В таком состоянии стоит подержать торт несколько часов. Для хрустящего эффекта промазывайте масляно-сгущенным кремом перед самой подачей. Торт "Наполеон" с заварным кремом.

Видео рецепт

наполеон по рецепту татьяны литвиновой

рецепт торта наполеон в домашних условиях с фото пошагово

Поделиться:
Похожие рецепты
  • свадебный шоколадный торт со сливками рецепт
  • рецепты куриных ножек в медовом соусе
  • торт шоколадник пошаговый рецепт с фото
  • торт рецепты с фото пошагово красивые с мастикой зайка
  • рецепт вкусного заварного крема на бисквитный торт
  • медовик от селезнёва -рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Бета из Римма says:

      Спасибо за рецепт)

    • Индивидуалка Алла из Лидия says:

      А я называю это интерпретацией икры баклажанной, только я помидоры не запекаю - просто их тру на терке сырыми или мелко режу. Еще добавляю мелко нарезанный сладкий лук и без лимона:)

    • Индивидуалка Нонна из Астра says:

      я попробовала яйца разделить на желтки и белки, и белки добавила в конце взибитыми до безобразия, аккуратно перемешала ложкой все вместе (как бисквит)...да! еще я добавила цукаты. очень вкусно получилось, воздушно в отличие от того к чему мы привыкли)))

    • Красотка Агата из Марго says:

      Deistvitel'no tefteli ocheni vkysnie i pitatelinie, spasibo za rezept!

    • Красотка Юля из Леля says:

      От одного только фото этого блюда можно получить инфаркт)) А вкус, наверно, еще более потрясающий! Большое спасибо за рецепт!