Печеночный торт из говяжьей печеи скефиром рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

печеночный торт из говяжьей печеи скефиром рецепт
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

печеночный торт из говяжьей печеи скефиром рецепт

Пошаговая готовка

Ингредиенты Говяжья печень — 1 кг Растительное масло — 4 ст. Мука пшеничная — 4 ст. Удивительно, но даже капризные дети готовы есть такую нелюбимую ними печень в виде красивого праздничного печеночного торта из говяжьей печени.

Рецепт пошагово покажет все этапы приготовления этого блюда, и, хотя приготовление данного рецепта займет у вас некоторое количество времени и сил, ваши близкие и гости останутся довольны.

печеночный торт из говяжьей печеи скефиром рецепт

Как приготовить печеночный торт из говяжьей печени - рецепт с фото пошагово. Перед тем, как приготовить торт из говяжьей печени, обязательно замочите печень на часа в холодном молоке или холодной воде.

Так из нее выйдет лишняя кровь и печень станет более мягкой и сочной. Освободите печень от пленок и сосудов по возможности, просушите и крупно нарежьте для измельчения в мясорубке. Я беру самую мелкую насадку, чтобы печень практически перемалывалась в кашу. Если мясорубка не под рукой, можно сделать это блендером, как, например, в рецепте торта из куриной печени. Возьмите для печени глубокую миску, так как мы будем добавлять ингредиенты.

печеночный торт из говяжьей печеи скефиром рецепт

Влейте кефир в миску и тщательно размешайте. Следующими ингредиентами, которые необходимо добавить в печеночный торт из говядины, станут яйца. Размешайте их с печенью ложкой или венчиком. Затем добавьте в тесто для печеночных коржей муку, соль, перец и растительное масло 1 ст.

У вас должно получится густое тесто, как на оладьи. Если тесто получилось более жидким — добавьте немного пшеничной муки. Если же наоборот, вам кажется, что тесто очень густое и не будет растекаться по сковороде — отрегулируйте его густоту кефиром, добавляя по 1 ст. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне, добавьте на нее каплю растительного масла и размажьте кулинарной кисточкой по поверхности.

Вылейте 1 половник теста на сковороду, путем вращения распределите тесто так, чтобы оно легло на поверхность ровным кругом, как блинчик. Если тесто густое — распределите его тыльной стороной ложки. Обжаривайте на этой стороне 5 минут на среднем огне. После того как печень изменила цвет, с помощью лопатки аккуратно подденьте печеночный блинчик и переверните его на другую сторону. Обжаривайте на этой стороне еще 3 минуты. Затем снимите его со сковороды на тарелку остывать. Пока блины жарятся, на другой сковороде приготовьте начинку.

печеночный торт из говяжьей печеи скефиром рецепт

Измельчите лук полукольцами, а морковь натрите на терке. Обжарьте лук на растительном масле около 10 минут до прозрачного золотистого цвета. В оставшемся от лука масле обжарьте и морковь до мягкости. Отложите овощи в тарелку остывать. Из количества говяжьей печени, указанной в рецепте, у меня получилось 12 коржей диаметром 20 см. Этого количества хватит на два торта печеночных из говяжьей печени. Пошаговый рецепт с фото далее показывает, как завершить приготовление одного из них.

Видео рецепт

рецепты бисквитных торт фантазия

торт з чорносливом фото рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • клубничный поцелуй торт рецепт пошагово
  • как приготовить торт для грудничка
  • творожно сметанный торт из готовых коржей рецепт с фото
  • торт из печенья и сметаны рецепт
  • торт ребенку на день рождения рецепты
  • торт карпаты простой рецепт с фото пошагово

  • 5 Комментариев
    • Красотка Франсуаза из Света says:

      Спасибо за рецепт, но вот единственная у меня не состыковка сколько все таки меда класть 1 чайную ложку или 1 столовую ложку, а то на рисунке столовая а в самом рецепте чайная ... Спасибо

    • Красотка Лина из Оия says:

      Arch, ну вот еще! Чистой воды карельская, не дай картошке себя обмануть. ;)

    • Красотка Вера из Женя says:

      Ну тогда буду пробовать с ней. Только не уверена, что у нас уже гранаты продают.

    • Индивидуалка Доминика из Катя says:

      Спасибо огромное!! раньше жарила шампиньоны только с луком, сегодня попробовала добавить сыр - получилось превосходно!!! Спасибо девчонки!!!

    • Индивидуалка Виктория из Вера says:

      Администратор!За Вами не угнаться.Какой хороший рецептик,сделаю обязательно.Не сомневаюсь,все будет вкусно.