Рецепт вафельного тора

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт вафельного тора
Также с этим блюдом рекомендуем попробовать торт суфле с клубникой рецепт. Они прекрасно сочетаются.

рецепт вафельного тора

Пошаговая готовка

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Приготовить вафельный торт "с нуля" дома совсем несложно. Готовится он из самых простых продуктов и получается очень вкусным! Яйцо куриное - 2 шт. Домашние вафли отличаются от покупных рассыпчатостью, они более "благодарно" принимают крем, пропитываясь им полностью.

Ну, и конечно, выпекая домашние вафельные коржи, мы ничуть не сомневаемся в их качестве. Вот такого красавца я предлагаю испечь. В нем 30 вафельных коржей и столько же прослоек крема. Я докажу Вам, что это не так "страшно", как кажется. Достаточно в запасе иметь пару часов свободного времени - именно столько займет активное время готовки торта выпекание коржей и приготовление крема. Самое первое и самое долгое по времени, что нужно сделать перед приготовлением торта из домашних вафельных коржей и сгущенки - сварить сгущенное молоко.

рецепт вафельного тора

Я обычно варю сразу несколько банок и храню их в холодильнике до нужного момента. Опыт с покупной вареной сгущенкой у меня был весьма неудачным, поэтому я никогда больше не покупала готовую "варенку". Итак, банки со сгущенным молоком комнатной температуры ставим в глубокую кастрюлю, наливаем воду такой же температуры так, чтобы она на несколько сантиметров была выше банок. Ставим кастрюлю на среднюю конфорку, включаем газ и делаем его на минимальный режим, кастрюлю прикрываем крышкой неплотно.

Поэтому, пусть вода медленно нагревается на маленьком огне, на это уйдет примерно час, и как только вода начнет кипеть, засекаем 3 часа - это и есть время варки вареной сгущенки. По истечении трех часов выключаем огонь и оставляем банки в кастрюле с водой, с закрытой крышкой, до полного их остывания. В процессе варки следим, чтобы вода не выкипала, не опускалась ниже уровня банок. Если необходимо, подливаем горячую воду.

рецепт вафельного тора

Для приготовления крема нам понадобится 2 банки сваренной сгущенки и г сливочного масла, размягченного при комнатной температуре. Если сгущенка после холодильника, то её также надо заранее достать, чтобы она стала одной температуры с маслом, иначе крем не получится однородным.

Обратите внимание, на фото две банки сгущенки разного цвета. Та, что темнее, стояла в холодильнике почти месяц, в ней начинается процесс кристаллизации сахара, появились небольшие сахарные крупинки, а светлая - спустя сутки после варки, она однородная и более нежная. Для приготовления крема взбиваем миксером масло и сгущенку до получения пышного однородного крема.

Несколько ложек крема отложим и уберем в прохладное место - этот крем нам понадобится позднее для отделки готового торта.

рецепт вафельного тора

Для вафельных коржей растопим сливочное масло и дадим ему немного остыть, сахар смешаем с ванилином, муку просеем с содой и добавим щепотку соли.

Видео рецепт

торт в микроволновке рецепт с фото

творожный торт без выпечки рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты торт из арбуза
  • торт свекровушка рецепт
  • торт сметанник золотой колос рецепт
  • свадебный шоколадный торт со сливками рецепт
  • творожно сметанный торт из готовых коржей рецепт с фото
  • нежный печеночный торт пошаговый рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Вероника из Галина says:

      Должен сказать, что сделать вареники намного сложнее, чем лапшу, поздравляю!

    • Красотка Олеся из Милена says:

      a takoi krem v kakom torte mojno ispolizovati?

    • Красотка Доминика из Богдана says:

      А я яйца можно взбить и пожарить блинчиком, затем порезать на квадратики, будет интереснее. Когда всё остынет добавить зел лук и заправить майонезом.

    • Красотка Валерия из Джульета says:

      Я скажу от лица маркетолога -дизайнера, который 7 лет проработал на рыбном предприятии (Москва). Выпускает икру красную, пресервы сельди, семгу-форель слабой соли (куски по ~300г), масло икорное и рыбное, ну и другую всячину которую можно увидеть на рыбной полке в супермаркете.

    • Красотка Кира из Альбина says:

      Не очень понравилось, т. к. черри слишком маленькие, чтобы их фаршировать, а также, когда убираешь мякоть из помидор, то получается суховато