Торт медовик на сковороде пошаговый рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

торт медовик на сковороде пошаговый рецепт
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

торт медовик на сковороде пошаговый рецепт

Полный рецепт

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.

Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Сливочное масло — г. Так как именно он был частым гостем на любом праздничном столе. Такой торт готовится очень просто и достаточно быстро, если не учитывать время на охлаждение теста. Особых тонкостей в процессе приготовления практически нет, самое главное - это замесить мягкое тесто на первый взгляд может показаться, что оно слишком мягкое , так как именно благодаря этому коржи после выпечки остаются нежными и воздушными.

торт медовик на сковороде пошаговый рецепт

Отправляем его на плиту и на маленьком огне прогреваем смесь до тех пор, пока она не станет однородной, сахар при этом должен раствориться. До кипения медовую смесь не доводим. Полученную смесь снимаем с огня, и пока она еще горячая, вводим в неё соду. Хорошо перемешиваем, чтобы сода равномерно распределилась. Практически сразу масса посветлеет и немного вспенится.

Переливаем полученную пену в миску, в которой будем замешивать тесто, и оставляем минут на 5, чтобы масса немного остыла. В остывшую медовую массу добавляем по одному за раз три средних яйца. После каждого нового яйца смесь тщательно размешиваем венчиком. Перемешиваем тесто ложкой до получения гладкой консистенции.

торт медовик на сковороде пошаговый рецепт

Тесто должно получиться очень мягким, вязким и липким. Больше, чем указано в рецепте, муки не добавляем, чтобы не забить тесто. Закрываем миску с тестом плёнкой и отправляем в холодильник на часа минимум или на всю ночь, за это время оно должно отдохнуть и значительно уплотниться. Одну часть теста оставляем на столе для работы, а остальные части слегка припыляем мукой, перекладываем на блюдо и отправляем в холодильник.

Достаём кусочки теста из холодильника по мере необходимости. Разогреваем на плите сковороду с толстым дном и аккуратно переносим на неё раскатанный пласт теста. Если во время переноса корж слегка деформировался, то очень быстро руками подправляем все огрехи. Жарим корж сперва на одной стороне до тех пор, пока сверху поверхность теста не станет матовой и не покроется маленькими пузырями. Лопаткой очень аккуратно коржи достаточно нежные и хрупкие и могут легко поломаться переворачиваем корж на другую строну и обжариваем его еще 1 минуту - до легкого румянца.

Снимаем корж со сковороды и подравниваем его до желаемого диаметра я жарила коржи на сковороде диаметром 24 см и обрезала их до диаметра 22 см. Обрезки собираем вместе — они пойдут на обсыпку, а сам корж перекладываем на решетку, чтобы он полностью остыл. Жирную сметану соединяем с обычным сахарным песком и ванильным сахаром. Добавляем цедру всего лимона и сок из половинки лимона количество цедры и сока подбирайте на свой вкус, по желанию, его можно вовсе не добавлять. Тщательно перемешиваем крем венчиком до тех пор, пока сахар полностью не разойдется.

торт медовик на сковороде пошаговый рецепт

Каждый корж тщательно промазываем большим количеством сметанного крема и складываем их плотной стопочкой. С краёв торта лопаткой забираем излишки крема. Обрезки от коржей разламываем на более мелкие куски, перекладываем на сковороду и, часто помешивая, слегка подсушиваем, так их будет проще измельчить в крошку.

Видео рецепт

торт из бисквитный коржей рецепт пошагово с фото

рецепт торт с ягодной про ложкой

Поделиться:
Похожие рецепты
  • торт сметанник золотой колос рецепт
  • рецепт торт наполеон клубничный фили бейкер
  • торт на 1 годик своими руками пошаговый рецепт
  • мясо маленькими кусочками в медовом соусе рецепт
  • классический рецепт торт муравейник из печенья
  • торт на сковороде с творогом рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Арина из Агата says:

      а я между ветчиной,кладу вареный картофель,а на него маринованый лук.попробуйте,Не пожалеете.спасибо огромное Олесе и создателям сайта за их работу!

    • Красотка Роза из Беата says:

      Действительно чудесный рецепт,спасибки)))

    • Индивидуалка Агния из Антонина says:

      Извините, но я так понимаю, что эту массу, пока она варится, мешать не надо?... Когда я варила недавно леденцы, то сироп давольно быстро подгорает и становиться коричневым... Не случиться ли такое с сахарным сиропом, или его все же надо мешать?

    • Индивидуалка Марина из Камилла says:

      Классные отбивнушки и сыр не потёк.А нежные какие получились ням-ням.

    • Красотка Римма из Антонина says:

      Боже,Администратор...Сколько раз Вам на этом сайте говорили, что у Вас золотые руки и талант от Бога, но Вы каждый раз находите, чем удивить нас ещё больше! Слов нет, как прекрасна эта сладкая ель! Никогда ничего подобного не видела! Какая эффектная подача, просто невероятно! Спасибо за очередной шедевр! Я обожаю возню с десертами, поэтому припасу этот рецепт на подобающий случай :)))) С наступающим Новым годом! Пусть он принесёт счастье, здоровье и вдохновение!