Торт на 1 годик своими руками пошаговый рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

торт на 1 годик своими руками пошаговый рецепт
Внимание с указанным блюдом желательно попробовать торт из чернослива и безе рецепт. Они отлично сочетаются.

торт на 1 годик своими руками пошаговый рецепт

Пошаговая готовка

Так как торт предназначался для поедания детьми, я готовила обычные бисквитные коржи, без добавления маргарина и разрыхлителя. Многие боятся выпекать бисквитное тесто. Я испекла три порции, и каждая поднялась на УРА! Мама, попробовав кусочек бисквита, сказала, что вкус, как у бисквитов в советское время, очень нежный и вкусный. Общий вес торта, перешагнул рубеж в 3, 5 кг. Я готовила три порции, выпекала каждую отдельно.

Для крема и начинки: Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем на маленькой скорости в чаше миксером. Взбивая белки, добавляем сахар по одной ложке. Взбиваем белки до густой белой массы. По одному добавляем желтки, продолжая взбивать. Взбиваем миксером на большой скорости. Просеиваем муку в миску к взбитой яичной массе. Вымешиваем тесто снизу вверх при помощи деревянной ложки или силиконовой лопаткой.

торт на 1 годик своими руками пошаговый рецепт

Аккуратно перемешиваем до тех пор, пока не останется комочков. Дно формы для выпечки застилаем пергаментной бумагой. Смазывать форму ничем не нужно. Тесто переливаем в форму для выпекания. Отправляем в разогретую до градусов духовку на минут. При выпекании духовку не открывать! Готовый бисквит вынимаем из формы. Тесто должно отстать от боковых бортиков, но если этого не произошло, аккуратно пройдитесь ножом по периметру. Пока бисквит горячий, снимаем с него пергаментную бумагу и отставляем, чтобы он остывал.

Таким же образом готовим ещё две порции теста. Остывший бисквит разрезаем острым ножом. Разрезаем на две части. Открываем баночку с персиками, сливаем сок, персики откидываем на дуршлаг. Бананы чистим и нарезаем кружочками.

торт на 1 годик своими руками пошаговый рецепт

Персики нарезаем тонкими дольками. Корж кладём на подставку для торта. Корж пропитываем сиропом от персиков. Сливки взбиваем с сахаром. Готовый крем выкладываем на пропитанный корж. Выкладываем бананы на весь бисквит. Сверху покрываем вторым коржом, пропитываем его сиропом от персиков.

Сверху на крем выкладываем персики. И так делаем со всеми коржами. Последний корж пропитываем сиропом и покрываем тонким слоем взбитых сливок. Размягчённое сливочное масло взбиваем со сгущёнкой. Половину крема выкладываем на торт. Промазываем торт со всех сторон и отправляем его в холодильник до застывания крема. Достаём торт из холодильника и покрываем оставшимся кремом, выравниваем неровности. Я разделила жевательный зефир порционно, на нужное мне количество цветов.

В мисочку складываем зефир и небольшой кусочек сливочного масла, отправляем в микроволновку на секунд. Сливочное масло растопится, а зефирки разбухнут и увеличатся в объёме.

торт на 1 годик своими руками пошаговый рецепт

Остальной зефир растапливаем также, только добавляем красители. Вымешиваем эластичное тесто, чтобы перестало липнуть к рукам. Раскатываем в большой пласт и покрываем торт. Разравниваем мастику специальным утюжком. Из цветной мастики вырезаем цифру 1, приклеиваем водичкой в середину торта.

Видео рецепт

торт пьяная вишня в шоколаде пошаговый рецепт

как приготовить торт рождественскую поленницу

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить мастику в домашние условиях
  • торт молодильный котел рецепт
  • торт параміда рецепт
  • торт наполеон на сковородке рецепт
  • творожный торт волшебный пошаговый рецепт
  • свадебный шоколадный торт со сливками рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Леля из Агата says:

      250 г печенья Савоярди (примерно 34 штуки)

    • Индивидуалка Эдита из Ева says:

      Как же аппетино выглядит! Администратор,а чем можно заменить шалфей? у нас я его чо то не всречала в свежем виде.Сушеный подойдет?

    • Красотка Антонина из Аза says:

      Ясно одно, что со шпинатом делать точно не буду. Ну не травоядные мы :) А так – полный восторг, копирую рецепт ;)

    • Индивидуалка Галина из Инара says:

      3. Выложите готовые грибы в миску, добавьте рубленые яйца и тертый сыр. Все хорошо смешайте, приправьте солью и молотым перцем по вкусу.

    • Красотка Юлия из Ксюша says:

      Господи, в жизни ничего вкуснее и шоколаднее не ела ! Спасибо за такое приятное открытие =)