Торт сметанник рецепт приготовления

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

торт сметанник рецепт приготовления
К вашему вниманию пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что вы справитесь. И конечно желаем приятного аппетита!

торт сметанник рецепт приготовления

Полный рецепт

Домашний торт "Сметанник" по классическому рецепту - торт родом из детства. Довольно бюджетный, быстро готовится, и нравится практически всем, кто любит крем из сметаны. Но вот тесто для сметанника часто подводит, поэтому многие обходят этот торт стороной, а ведь секрет прост: Попробуйте приготовить этот вкусный и простой торт, он вас обязательно порадует.

Масло сливочное — г Мука — 2. Сахар — 2 ст. Разрыхлитель теста — 3 ч. Загуститель для сливок — 1 упаковка. Сливочное масло растопить в микроволновой печи или на плите и дать ему остыть до комнатной температуры. Также можно достать масло заранее и дать ему стать мягким при комнатной температуре. Можно поступить с маслом и так, и так.

торт сметанник рецепт приготовления

Взбить яйца со стаканом сахара и пакетом ванильного сахара в пышную массу, чтобы сахар полностью растворился. Добавить сливочное масло и перемешать. Влить стакан сметаны мл и снова перемешать тесто. Сметану для теста можно использовать любой жирности. Муку просеять с разрыхлителем и постепенно добавить в тесто. Разрыхлитель можно заменить 1 чайной ложкой соды, погашенной уксусом.

Сметанное тесто довольно тяжелое и часто плохо поднимается, поэтому разрыхлитель или сода нужны обязательно. Тесто нужно хорошо перемешать, чтобы не было комков, но и излишне усердствовать не нужно, иначе тесто получится клеклым и тяжелым.

торт сметанник рецепт приготовления

Формы диаметром примерно 20 см смазать сливочным маслом и слегка присыпать сухарями или манной крупой. Тесто разделить на две части и в одну из них ввести какао-порошок. Чтобы не пачкать лишнюю емкость, половину теста можно сразу переложить в подготовленную форму, а в оставшееся тесто добавить какао и хорошо перемешать.

Ничего страшного, если одна из форм будет чуть больше - выпеченные коржи можно будет подровнять, а обрезки пустить на украшение бортиков. Выпекать коржи при градусах примерно 30 минут зависит от особенностей духовки.

Готовность проверить шпажкой - она должна выйти из коржа сухой. При необходимости обрезать коржи до одинаковых размеров. Если у обоих коржей выросли слишком покатые "шапочки", то у одного из них "шапочку" нужно чуть срезать, чтобы удобно было укладывать коржи друг на друга.

торт сметанник рецепт приготовления

Взбить мл густой сметаны хорошего качества со стаканом сахара, пакетиком ванильного сахара и пакетиком загустителя для сливок или сметаны. Должен получится густой пушистый крем. На блюдо уложить один корж и смазать обильно кремом. Затем следующий и снова смазать кремом. Так сложить все коржи друг на друга, чередуя темные и светлые.

Видео рецепт

испечь торт легкий рецепт

торт филадельфия рецепт александр селезнев

Поделиться:
Похожие рецепты
  • торт рецепты с фото пошагово красивые с мастикой зайка
  • торт из печенья и сметаны рецепт
  • как приготовить торт для грудничка
  • как приготовить из мастики лунтик и его друзья видео
  • торт творожный наполеон рецепт
  • печеночный торт из говяжьей печеи скефиром рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Леся из Зинаида says:

      3. Выложите готовые грибы в миску, добавьте рубленые яйца и тертый сыр. Все хорошо смешайте, приправьте солью и молотым перцем по вкусу.

    • Индивидуалка Эрика из Александра says:

      в нашей семье любят это блюдо!

    • Красотка Варвара из Эльвира says:

      Захотелось чего-то новенького. посмотрела ваши рецепты и теперь не знаю что и приготовить. Спасибо за замечательные блюда

    • Красотка Эллина из Лидия says:

      скажуте,пожалуйста,а на фото селиконовая форма для выпекания?у меня в этой форме все блюда получаются сухими

    • Индивидуалка Венера из Леся says:

      Рецепт суперский.Я люблю такие закуски! Просто пальчики оближешь!!!!!!!!!!