Как приготовить блины с мясным фаршем

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

Полный рецепт

Обжариваем нарезанный мелко лук. Добавляем к луку фарш, соль и специи по вкусу. Жарим все вместе до готовности на среднем огне. В конце добавляем отваренный заранее рис. Кладем блин обратной стороной кверху и кладем немного начинки ближе к одному краю. Накрываем начинку правым и левым краем. Затем начинаем сворачивать блин в трубочку.

Кладем готовый блин подворотом вниз. По мере обжаривания оставшихся блинов, фаршируем таким образом все блинчики. Мелко нарубите репчатый лук, обжарьте на растительном масле. Добавьте на сковороду говяжий фарш обязательно размороженный если вы его достали из морозилки. На довольно большом огне обжарьте фарш и лук, пока не выкипит лишняя вода, потом накройте крышкой сковородку, убавьте огонь и тушите около двадцати минут.

В это время сварите вкрутую 2 яйца. Когда приготовится фарш, натрите в сковороду на крупной тёрке куриные яйца, добавьте зелень, поперчите и посолите. Когда начинка немного остынет, заверните её в блинчики. Блинчики готовы, можно подавать на стол. Свинину отвариваем до готовности, достаем из бульона, выкладываем на тарелку и даем ей остыть. Бульон подойдет для приготовления других блюд.

К мясу можно добавить пару столовых ложек бульона. На сковороду наливаем несколько столовых ложек растительного масла и обжариваем овощи до мягкости и желтого цвета. Высыпаем на сковороду к луку и моркови мясо и немного обжариваем до появления аппетитной золотистой корочки на крупинках. Яйца отвариваем до готовности, остужаем под холодной проточной водой и очищаем. Натираем на крупной терке. Фарш снова перекладываем в миску, добавляем к нему тертое яйцо, солим и перчим по вкусу и все перемешиваем.

Есть рекорд!Самый большой блин в диаметре превышает 15 метров и весит почти 3 тонны. Такой мегаблин испекли кулинары Великобритании в августе 1994 года.

Из жидкого теста для блинов, например, по рецепту с кефиром и молоком , печем блинчики. На каждый блинчик нужно выложить готовую мясную начинку и завернуть ее конвертиком, трубочкой или мешочком. Далее, небольшой кусочек сливочного масла нужно распустить на сковородке и обмакнуть каждый блинчик в растопленное сливочное масло. После этого выкладываем их на сковородку или противень одним слоем. Сковородку накрываем крышкой и протушить на слабом огне чтобы все блинчики прогрелись и были теплыми.

Противень — накрываем фольгой и отправляем в разогретую до градусов духовку на минут пять с той же целью. Будет очень вкусно если блинчики с мясной начинкой подать со сметаной. Мясная начинка для блинов сделанная по этому простому рецепту готовится из сырого мяса.

Именно из-за такой технологии приготовления мясной фарш получается очень сочным и вкусным. Пошаговый рецепт с фото. Измельчите приготовленное мясо в комбайне или блендером. Также можете использовать мясорубку. Растопите масло в сковороде, обжарьте лук до золотистого цвета, приправив его солью и перцем по вкусу. Мелко натрите на терке яйца в крутую. Смешайте мясо, яйца с обжаренным луком и влейте туда немного бульона. Заверните блинчики с начинкой конвертиком. Куриный фарш с луком обжарить на подсолнечном масле.

В конце готовки посолить и поперчить по вкусу. Готовый фарш разделить на 2 части. Первую часть оставить как есть, во вторую добавить отваренные и нашинкованные яйца. Блинчики начиняем получившимся фаршем и скручиваем как Вам больше нравится.

Видео рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить горозовую кашу
  • рецепты запеканки кабачка с картошкой с фаршем
  • как приготовить горозовую кашу
  • приготовление пиццы рецепты
  • рецепты вегетарианской кухни без яиц и рыбы
  • как приготовить блинчики на воде

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Регина из Инга says:

      Мои искренние поздравления! Так держать, Админ! За эту скромную дату пожалуй открою сегодня бутылочку чего-нибудь интересного ;)

    • Красотка Нора из Эмилия says:

      Админ, а форель подойдёт?

    • Индивидуалка Женя из Таня says:

      Администратор, до чего же изысканно и нежно!

    • Красотка Маргарита из Ева says:

      Я не совсем поняла какая форма должна быть для этого кекса.

    • Индивидуалка Тамила из Анастасия says:

      Свариал :) Получилось потрясающе красиво, вот только в доме не нашлось петрушки, пришлось заменить на зеленый лук и укроп. :(