Как приготовить рыбу в духовке с картошкой с подливкой

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить рыбу в духовке с картошкой с подливкой
Представляем вашему вниманию пошаговый рецепт с фото и видео. Надеемся, что вы справитесь. И конечно желаем приятного аппетита!

как приготовить рыбу в духовке с картошкой с подливкой

Полный рецепт

Жаренная, тушеная или запеченная красная рыба сама по себе очень вкусная, а если ее приготовить с картошкой, получится сытное, самостоятельное блюдо. Приготовление блюда начинается с разделки рыбы. Красную рыбу с картошкой можно приготовить как из цельной тушки, так и порезав ее стейками, или разобрав на филе. С рыбы обрезают голову, хвост и потрошат.

Подготовленную тушку промывают под краном и обсушивают салфетками. Дальше ее разделывают согласно рецепту или оставляют целиком. Разделанную рыбу натирают смесью пряностей и соли или заливают маринадом. Маринуют ее как минимум полчаса. Второй основной ингредиент — это картофель. Его чистят, моют и шинкуют тонкими слайсами или ломтями. Кроме красной рыбы и картошки, в блюдо добавляют помидоры, лук, морковку и другие овощи. Их так же чистят и нарезают. Все подготовленные ингредиенты и рыбу укладывают слоями в жаропрочную форму и запекают в духовке или готовят в мультиварке.

как приготовить рыбу в духовке с картошкой с подливкой

Чтобы придать рыбе и картофелю нежный и яркий вкус, блюдо заливают сметанным, сливочным или томатным соусом. Сверху красную рыбу с картошкой присыпают тертым сыром, чтобы сверху образовалась румяная корочка. Почистить, помыть и нарезать некрупными кусками картошку. Выложить ее в кастрюлю, залить кипяченой водой и отварить до готовности.

Слить с готовой картошки воду, к овощу добавить нагретое молоко, кусочек сливочного масла и посолить. Размять картошку в пюре. Растопить в сковороде сливочное масло, выложить в него предварительно очищенный и мелко накрошенный лук.

как приготовить рыбу в духовке с картошкой с подливкой
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Обжарить овощ, постоянно помешивая, до мягкости. Шпинат ополоснуть, слегка обсушить и нарезать крупными полосками. Выложить его в сковороду к луку и обжарить на протяжении трех минут. Снять с огня и остудить.

Помыть филе семги и нарезать его небольшими кусочками. Посолить рыбу и поперчить. Выложить семгу ровным слоем в жаропрочную форму с высокими бортами.

Поверх рыбы разложить обжаренный шпинат с луком. Сверху выложить пюре из картошки. Отправить форму в духовку, предварительно разогрев ее до С. Сливки смешать с натертым сыром. Вынуть из духовки форму и покрыть блюдо этой смесью.

как приготовить рыбу в духовке с картошкой с подливкой

Запекать еще пять минут. Слегка остудить, нарезать с помощью лопатки и разложить по тарелкам. Отрезать от тушки красной рыбы хвост и голову, выпотрошить и хорошо промыть под струей воды.

Видео рецепт

торт в виде рыбы рецепт

вкусные недорогие салаты с консервированной рыбой рецепты с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • холодец из свиных ножек и курицы рецепт с фото
  • самый простой рецепт приготовления шаурмы
  • рецепт драники картофельные блины простые
  • рецепт на блины из кефира
  • как приготовить малую кашу
  • лазанья с мясным фаршем рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Галина из Каролина says:

      Давно хотела сделать эти самые пресные лепешки с зеленью, прочитала рецепт (и ваш усовершенствованный рецепт теста http://www.arborio.ru/2011/07/13/kutaby-s-myasom/ – вот этот) и стало мне непонятно, воды -1/2 стакана теплой воды – это сколько? Это половина стакана воды на два стакана муки? Или 1 стакан и еще половина? Простите за вопрос, но я первый раз буду ТАКОЕ с мукой делать:). Заранее ОЧЕНЬ благодарю за быстрый ответ.

    • Индивидуалка Белла из Эрика says:

      Скажите, пожалуйста, а сколько по времени тушить? и можно ли тоже самое сделать в казане на плите? Или разница по вкусу будет большая?

    • Красотка Эльвира из Дарья says:

      Администратор, подскажите, а почему гранатовый сок у Вас такого цвета, коричневатый, у меня совсем другой ближе к рубиновому.

    • Индивидуалка Марианна из Дайна says:

      Рецепт необычный. Подскажите, пожалуйста, а какой жирности лучше взять сливки?

    • Красотка Дарья из Маргарита says:

      Администратор, подскажите какой это у Вас на фото за сервиз. Мне очень нравится, и тарелки квадратные такие красивые!