Рецепт рульки с фото пошагово

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт рульки с фото пошагово
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт рульки с фото пошагово

Полный рецепт

Рулет из свиной рульки является лучшей закуской любого праздничного стола. Если блюдо приготовить правильно, то оно получится очень вкусным и красивым. Существует множество рецептов, но не все знают, как приготовить рулет из рульки так, чтобы он стал главной изюминкой праздника. Мясо, приготовленное таким способом, получается очень сочным, мягким и ароматным.

Оно не теряет своих вкусовых качеств как в теплом, так и холодном виде. Подобную рульку можно использовать в качестве основного блюда и делать с нее бутерброды. Приготовление следует начинать с бульона. Для этого в глубокой кастрюле надо отварить половину очищенной морковки, лук с шелухой, стебли сельдерея. Также в бульон следует положить немножко душистого перца, несколько штучек лаврового листа и соль.

рецепт рульки с фото пошагово

Емкость с ингредиентами поставить на плиту и варить на небольшом огне в течение получаса. Следующим этапом является подготовка рульки. Мясо хорошо промыть под проточной водой и зачистить шкуру. Это необходимо для того, чтобы снять лишнюю грязь с кожи.

Затем рульку разрезать вдоль, аккуратно подрезая мясо, чтобы вытянуть кость. Подготовленное мясо посолить, поперчить и оставить на полчаса. Оставшуюся морковку очистить от кожуры и нарезать тонкими полосочками.

рецепт рульки с фото пошагово

Делать это следует с помощью специального ножика, чтобы слайсы получились одинаковыми. Мясо разложить на разделочной доске шкурой к низу. Сверху выложить слой морковки. При желании можно сделать шар с жареных шампиньонов. Следующей будет идти куриная грудка. Мясо птицы нарезать тонкими слайсами и уложить сверху морковки. Все посолить и немножко поперчить. Затем свинину аккуратно скрутить в плотный рулет. Мясо связать нитками или закрепить кулинарным шпагатом.

Фиксировать рулет из рульки следует вдоль и поперек. Это необходимо для того, чтобы в процессе приготовления начинка не вылезла наружу.

Как только мясо будет подготовлено, с бульона вытянуть шумовкой все овощи, а на их место положить мясо. Кастрюлю поставить на средний огонь и довести до кипения.

рецепт рульки с фото пошагово

Варить свинину в течение 3,5 часов под закрытой крышкой. В процессе приготовления надо внимательно следить за количеством жидкости в кастрюле.

Видео рецепт

как приготовить рульку в аэрогрили

самый вкусный рецепты рульки запеченной в духовке

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить ореховый рулет
  • рецепты рулетов из почеревины
  • рецепт бисквитный рулет с кремом из сгущенного молока
  • рецепт закуски из хрена
  • рецепт рульке в духовке
  • домашняя жарен ая колбаса рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Кристина из Варвара says:

      Если я сделала бисквитные коржи, сделала сироп и пропитала этим сиропом коржи, потом могу ли я мазать кремом?? Не сильно ли сладко получится?

    • Красотка Марго из Ангелина says:

      можно гречку высыпать в кипящую воду, выключить огонь, накрыть крышкой и пусть упаривается и все витамины Ваши))

    • Индивидуалка Джульета из Ольга says:

      Для olga

    • Красотка Оксана из Элеонора says:

      Очень вкусное варенье. Я еще добавляю в варенье, в самом конце, немного лимонной кислоты. И цвет ярче, и вкус приятный, и сохраняется хорошо.

    • Красотка Женя из Александра says:

      У меня почему то фарш, приготовленный таким образом, всегда получается жестким и вообщем почти не съедобным. А ивообще идея такого рулета очень хороша. Его еще делают с использование красной рыбы, плавленного сыра и зелени.