Суп из остатков колбасы рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

суп из остатков колбасы рецепт
Представляем на нашем сайте пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что у вас все получится. За ранее желаем приятного аппетита!

суп из остатков колбасы рецепт

Пошаговая готовка

Но дело тут не только в экономии, но и в том, что жалко, когда продукты пропадают. А еще это хороший выход в случае прихода неожиданных гостей, когда в холодильнике с едой негусто. Кстати, даже примадонна российской эстрады Алла Пугачева, судя по рассказам ее окружения, так готовила во времена тотального дефицита свое фирменное блюдо "шерли-пупа", куда шли все остатки из холодильника, кроме сгущенки.

Как известно, много чего остается от крупных застолий. Все это можно использовать в блюде: Остатки мяса и колбасы можно поджарить на сливочном масле, залив их взбитыми яйцами, а из остатков мяса, пропущенных через мясорубку и смешанных с измельченным луком, получается хороший фарш.

суп из остатков колбасы рецепт

Из остатков куриного мяса можно приготовить курицу-пане, обмакнув их во взбитое яйцо, обваляв в муке и обжарив на сковороде. Та же ситуация и с рыбой. Оставшуюся вареную рыбу можно разогреть в рыбном бульоне, после чего залить майонезом и посыпать покрошенным крутым яйцом. Мякоть из головы может использоваться в фаршах, салатах и супах, кости - для варки бульонов, чешуя - для приготовления желе.

Из вчерашнего вареного картофеля тоже можно приготовить много блюд. Например, можно поджарить его на смеси растительного и сливочного масла и подать с мясом или поджарить, залив яйцом. Из остатков макарон, вермишели и лапши делают различные запеканки. Ну, а что касается вчерашнего творога - все хозяйки знают, что он хорошо подходит для приготовления сырников, ленивых вареников и запеканок.

суп из остатков колбасы рецепт
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Для приготовления мясной запеканки остатки отварного мяса пропускают через мясорубку, перемешивают с картофельным пюре и поджаренным луком, добавляют пару сырых яиц, пару столовых ложек муки, соль и перец по вкусу. Все это выкладывают на противень, смазанный подсолнечным маслом, и ставят в духовку. Из остатков жареной или варёной курицы получаются неплохие куриные котлеты.

Все это смешать, посолить, поперчить, сформировать котлеты и обжарить в разогретом растительном масле. А еще можно сделать куриный паштет: К мясу добавить сливочное масло и измельченные свежие овощи.

Осталось перемешать это все - и паштет готов! Обрезки промываем, заливаем холодной водой, накрываем крышкой и доводим до кипения. Снимаем шум, добавляем луковицу, головку лука-порея, 1 морковь и черный и душистый перец по вкусу. Варим блюдо в течение 45 минут, процеживаем бульон и отделяем мякоть от костей.

суп из остатков колбасы рецепт

Эту смесь слегка обжариваем и опускаем в рыбный бульон. Все Доводим до кипения, после чего убавляем огонь и варим в течение 15 минут. Теперь взбиваем 2 яичных желтка со сливками и, непрерывно помешивая, вливаем в бульон и солим Осталось добавить рыбную мякоть, измельченную морковь и четверть стакана зеленого горошка.

Видео рецепт

рецепты приготовления кровяной колбасы

как приготовить картофель с колбасой жаренное

Поделиться:
Похожие рецепты
  • лаваш и филе рецепт
  • сборник рецептур рулет мясной с черносливом 99 рецепт
  • праздничные канапе слабосоленая форель фотографиями и рецептами
  • рецепт кровяной колбасы в домашних условиях с фото
  • рецепт рульки к пиву чешский рецепт
  • домашние булочки повар ру пошаговый рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Зинаида из Лиана says:

      я обжариваю отдельно картофель, отдельно грибы с луком,мясо мелко порезанное обжаренное, все выложить в горшочек слоями и залить сливками не очень жирными с добавлением зелени. очень вкусно!

    • Красотка Лиана из Алла says:

      Готовила этот салат на день рожденья. Всем так понравился, что я даже не успела попробовать. Сделала на следующий день, как говориться, *дубль 2*, такое обьеденье. Очень понравился. Спасибо за рецепты!!!

    • Красотка Руслана из Лина says:

      А я еще кладу в майонез укроп. Муж очень любит!

    • Индивидуалка Марина из Эллина says:

      Админ, это было бы, без сомнения, очень нужным, особенно для таких начинающих хозяек, как я =)

    • Индивидуалка Алиса из Надежда says:

      красывый торт на день валентина его хорошо