Из чего делают сырники рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

из чего делают сырники рецепт
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

из чего делают сырники рецепт

Пошаговая готовка

Некоторые называют их творожниками, что вполне логично, ведь делаются они из творога. Но многим более привычное слово — сырники. Да, именно сыром называли в старину обычный творог. И только, когда на Руси стали появляться твердые сыры из Франции, Голландии, Германии, произошло разделение. Отныне сычужные сыры стали называть сыром, а массу, сделанную из молока и простой закваски — творогом.

Из которого можно приготовить различные блюда, в том числе всем известные сырники. В их состав обязательно входят яйца, сахар, мука или манка, и дополнительные ингредиенты, которые дополняют и обогащают вкус — яблоки, груши, курага, изюм, ваниль, мята, орехи.

из чего делают сырники рецепт

Творожники могут быть как сладкими, так и несладкими. Их чаще жарят в масле, но могут и отваривать на пару или запекать в духовке. Сладкие сырники едят с добавлением сметаны, варенья, сгущенного молока. Несладкие поливают сметаной, кетчупом, майонезом. Для того чтобы приготовить вкусные сырники, не годится сильно прокисший творог, следует использовать качественное сырье. Чтобы они получились нежными и воздушными, творог необходимо пропустить через мясорубку, протереть сквозь сито или перемолоть блендером, а затем уже добавлять яйца, сахар и муку.

Если творог слишком сухой, можно массу смягчить и сделать ее более эластичной, добавив немного молока, сметаны или кефира. Очень простой рецепт вкусных сырничков. Творог, яйца, мука плюс немного старания и вкусный завтрак на столе. Некоторые любят сырники на манке, они получаются более пышными. Ингредиенты те же, только муку заменить тремя столовыми ложками манной крупы.

из чего делают сырники рецепт

Тесту дать настояться где-то с полчасика, чтобы манка набухла и можно жарить. Готовые сырники поливают сметаной, вареньем, йогуртом, посыпают сахарной пудрой. Творог размять вилкой, а еще лучше блендером. Некоторые предпочитают добавлять только желтки, тогда вместо двух яиц нужно взять три желтка.

Всыпать сахар, ваниль, соль, муку и очень хорошо перемешать. Столовой ложкой зачерпнуть творожное тесто и выложить на стол, посыпанный небольшим количеством муки. Обвалять сырничек, придать ему форму оладушка и обжарить на раскаленном масле. Жарят сырники на слабом огне, дожидаясь румяной корочки, затем переворачивают. К сожалению у некоторых людей бывает аллергия на яйца, а практически вся выпечка и сладкие мучные изделия делают с добавлением яиц. Этот рецептик для таких сладкоежек будет очень кстати.

Помните, чтобы сырники не разваливались, не используйте слишком влажный творог. Если у вас именно такой сочный творожок, прежде чем лепить сырники, дайте стечь жидкости через марлю или дуршлаг, положив сверху небольшой груз.

из чего делают сырники рецепт

Творог смешать с сахаром, изюмом предварительно распаренном в кипятке , солью и мукой. Если желаете, добавьте щепотку соды для пышности, но можно обойтись и без нее. Сформировать блинчики-сырнички и обжарить их до корочки с обеих сторон.

Видео рецепт

рецепт сырников из творога 0%

рецепт сырников на молоке

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить пахлаву на скорую руку
  • рецепт вафлей из детской смеси
  • как приготовить чизкейк из творога
  • как приготовить пахлаву на скорую руку
  • желе рецепты калорийность
  • рецепт желе из красной смородины в мультиварке

  • 5 Комментариев
    • Красотка Мария из Диана says:

      (наконец-то свой пароль вспомнилаО_о)

    • Красотка Веста из Алиса says:

      Должно быть очень вкусно и при этом не трудоемко в исполнении.Спасибо!

    • Индивидуалка Антонина из Яна says:

      Вырезку свинины просто солю и перчу. В огнеупорной форме на середину печи при 200 градусах. Когда мясо начнет выпускать сок ложкой поливаю мясо. За все время приготовления получается поливаю около 5-6 раз. Вкус неописуемый! Вид - царский! Время около часа.

    • Красотка Венера из Анфиса says:

      Хороший обзор! Подержал в руках новую серию, слишком “на любителя”. Из Самуры с удовольствием пользуюсь ножами Дамаскус

    • Индивидуалка Марианна из Лада says:

      Выглядят просто потрясающе! Обязательно приготовлю. Спасибо большое, Администратор, за йогуртовый соус. Когда-то пробовала такой, но не знала, как его делать. Это очень вкусно.