Рецепти різнокольорових желе

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепти різнокольорових желе
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

рецепти різнокольорових желе

Пошаговая готовка

Предлагаем вам яркую подборку из многочисленных рецептов желе. Простой десерт не только диетичен, но и красив и легок. Не ничего проще, чем порадовать любимых сладкоежек радужным десертом! Желе готовят из воды, сахара и желатина обычно около 50 г желатина на 1 л , а также из свежих ягод, плодов; ягодных соков, сиропов, молока и других продуктов.

Для ароматизации добавляют ванильный сахар, цедру цитрусовых, лимонную кислоту, вина, ликеры. Желатин замачивают в большом количестве холодной воды, а когда он набухнет примерно через час , лишнюю воду сливают и вводят желатин в кипящий сироп при непрерывном помешивании.

рецепти різнокольорових желе

Когда желатин полностью растворится, желе готово. Его разливают в формочки и ставят в холодное место для застывания. Чтобы вынуть желе из формочки, ее на несколько секунд погружают в горячую воду, не допуская попадания воды на желе. Желе, предназначенное для заливки мучных кондитерских изделий, охлаждают до тягучего состояния, изделия заливают в прохладном месте. Из ягод малины, клубники, смородины выжать сок, добавить сахар, белое вино, сок лимона и прокипятить.

Затем влить предварительно замоченный в холодной воде и растворенный желатин, хорошо перемешать, разлить в формы и поставить в холодное место для охлаждения. Перед тем, как выложить желе, форму опустить на несколько секунд в горячую воду, слегка отсоединить желе от края формы и выложить в посуду.

рецепти різнокольорових желе

Желатин замочить на 1,5 часа в холодной воде из расчета 1 ст. Ягоды клюкву, малину, смородину и др. Мезгу залить горячей водой и кипятить минут.

Отвар процедить, добавить сахар, лимонную кислоту, довести до кипения, снять пену, ввести подготовленный набухший желатин, размешать, чтобы он растворился. Снова довести до кипения, влить ягодный сок, размешать, разлить в формочки и охладить. Спелые ягоды лесную землянику, лесную малину, чернику, ежевику, голубику, бруснику перебрать, промыть, отжать через марлю сок, поставить его на холод.

Отжатую мезгу залить кипятком и варить 5 минут, затем процедить, добавить сахар, замоченный в небольшом количестве воды желатин и ягодный сок, размешать. Когда желатин полностью растворится, снова процедить, разлить в формочки или креманки, смоченные холодной водой, поставить на холод. Перед подачей украсить взбитой сметаной, свежими ягодами. Неостывшим желе можно украсить сверху торт, залить свежие фрукты или ягоды и подать их к столу на блюде.

рецепти різнокольорових желе

Малину размять, залить водой и протереть через сито. Полученный сок прокипятить с сахаром, добавить предварительно замоченный желатин, все перемешать, процедить, влить сухое белое вино, разлить в формочки и поставить в холодное место. Подается в креманках, украшенных взбитыми с сахаром сливками.

Видео рецепт

пирог с клубникой залитой желе рецепт фото

кулинарные рецепты как развести желатин для желе

Поделиться:
Похожие рецепты
  • творожная панна-котта рецепт с фото
  • творожные плюшки рецепт
  • пастила рецепт абрикос
  • дюкан рецепты бисквит кукурузный крахмал сухое молоко
  • творожная панна-котта рецепт с фото
  • чизкейк рецепт видео рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Диана из Иветта says:

      Какая красота.Спасибо за очередной ШЕДЕВР.Администратор Вы умница.

    • Индивидуалка Оия из Изабелла says:

      подсоленной воде .Сливаю воду . Чуть подсушиваю и пеку. Времени на его выпекание надо намного меньше и помидоры не превращаются в кашу.

    • Индивидуалка Полина из Эдита says:

      Spasibo

    • Индивидуалка Марта из Сюзанна says:

      Обязательно в это блюдо добавьте болгарского перца и "пальчики оближешь".

    • Красотка Ада из Венера says:

      "Запеканка из морского языка с овощами"