Как вкусно засолить сало дома рецепт+ фото тонкое

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как вкусно засолить сало дома рецепт+ фото тонкое
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

как вкусно засолить сало дома рецепт+ фото тонкое

Пошаговая готовка

Немногие хозяйки знают как правильно засолить сало в домашних условиях. Хотя ранее зачастую эту пользу и ставили под сомнение. Сейчас ученые доказали, животный жир содержит в себя важные для функционирования многих органов вещества, а поэтому кушать сало важно и нужно каждому.

Но только не перебарщивать с этим. Чрезмерное употребление совершенно любого продукта, даже самого полезного, конечно же, может навредить. Сегодня мы подскажем, как выбрать качественное сало для засолки правильно. И приготовить его вкусно дома со специями и без них. Вы узнаете, что засолка сала в домашних условиях это не сложно. С нашими рецептами приготовить традиционно украинское блюдо вы сможете быстро и вкусно. Для начала, следует иметь в виду, что домашнее соленое сало имеет разные вкусы.

как вкусно засолить сало дома рецепт+ фото тонкое

И зависят они от огромного количества факторов:. Чтобы сделать дома вкусное соленое сало, первое. Что нужно сделать, это правильно выбрать продукт для засолки.

Как выбрать продукт, несколько полезных советов. Оптимальный размер куска сала для засолки от четырех до шести сантиметров в толщину.

как вкусно засолить сало дома рецепт+ фото тонкое
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Помните, чем толще продукт, тем он будет жестче и старее. Обратите внимание на цвет сала, предназначенного для засолки. Продукт должен быть белым или нежно-розовым. Желтый цвет говорит о том, что продукт несвежий, либо хранился в неправильных условиях. Шкурка должна хорошо резаться, иметь светло-оранжевый цвет и быть без остатков щетины.

Когда она легко и без усилий отделяется от основного куска, то продукт хорошего качества. Свежий продукт не имеет специфического запаха ни снаружи, ни внутри. Имя человека, который посолил свиное сало впервые, кануло в Лету. Но продукт пришелся по вкусу многим народам. Скорее всего, впервые его посолили и взяли с собой в долгий поход воины Рима. В теплом климате соленое свиное сало не портилось долгое время.

Его не только можно было кушать с хлебом, но и готовить из него разные сытные блюда. Традиция солить свиной шпик распространилась на все славянские территории, Прибалтику и страны Европы. Посолить сало можно самостоятельно дома. Приобретать его нужно в парном виде, лучше домашнее в проверенном месте. Замороженное сало не получится очень вкусным. Толщина куска — это дело личных предпочтений, но не стоит солить кусочки тоньше трех — четырех см.

как вкусно засолить сало дома рецепт+ фото тонкое

Если на кусочке, предназначенном для засолки нет сильных загрязнений, мыть его не нужно. Достаточно зачистить ножом испачканные места. Свиное сало разрезать на куски. Оптимально сделать куски размером около 6 см в ширину и см в длину.

Видео рецепт

салат с креветками традиционный рецепт

как солить сало в рассоле рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат з говяжої печінки рецепт
  • салат мужской рецепт
  • китайский салат говядина с огурцом рецепт
  • салат оливье технология приготовления по сборнику рецептур
  • салат с рыбными консервами с картофелем рецепт простой
  • салат с тунцом рецепты с фото простые

  • 5 Комментариев
    • Красотка Наташа из Инга says:

      Сверху обильно посыпаем зеленью.

    • Красотка Марина из Милена says:

      Naterke trem morkov i zarem ee na skovorodke, rybim melko lyk i toze zarim. Zarenij lyk i morkov kladytsia v kastrulu vmeste s ryblinimi pomidorami i vsemi ostalnimi ingradientami krome fasoli. Vse eto zakipaet, delaem malenkij ogon i tywim 1 4as, dobavliaem krasnyu fasoli, ewe 10 minyt i gotovo.

    • Индивидуалка Роза из Альбина says:

      Вот это салатик!!!!!! Очень красивое оформление и прекрасный состав! Большое спасибо, Администратор!!!!

    • Индивидуалка Венера из Сюзанна says:

      Админ, а Вы не замечали. что после сувида корочка на ножке ну совсем не такая получается, как после приготовления традиционным способом, – в жиру?

    • Индивидуалка Анжелика из Виктория says:

      ммм....вкусненько как!!!!!!! а главное просто!!!!!!!!